dos cabillaud poireaux
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Tresse de poireaux et sa mousse de saumon
Cabillaud | Ciboulette | Crème | Echalotes | Oeuf | Piment | Poireau | Poisson | Poivre | Saumon | Sel
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Gratin aux deux poissons (saumon et cabillaud) et petits légumes
Bouillon de volaille | Cabillaud | Carotte | Céleri branche | Comté | Courgette | Crème fraîche | Eau | Huile d’olive | Oignon | Piment de Cayenne | Poireau | Poivre | Saumon | Sel | Tomate | Vin blanc
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Parmentier de cabillaud facile
Beurre | Cabillaud | Carotte | Court bouillon | Crème fraîche | Lait | Oignon | Poireau | Poivre muscade | Pomme de terre | Purée | Sel
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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Cabillaud à la vanille et aux poires confites
Beurre | Cabillaud | Echalotes | Gousse de vanille | Huile d’olive | Miel | Poire | Poireau | Poivre | Sel | Vanille | Vin blanc | Vin rouge
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Soupe de poisson en cocotte
Cabillaud | Carotte | Coriandre | Crème | Curcuma | Fumet de poisson | Oignon | Poireau | Riz | Safran | Tomates pelées | Vin blanc
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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Cabillaud à la florentine
Ail | Beurre | Cabillaud | Epinard | Mascarpone | Noisettes | Poireau | Poivre | Sel
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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Papillote de cabillaud au lait de coco
Baies rose | Cabillaud | Courgette | Curry | Lait de coco | Poireau | Poivre | Sauce soja
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Gratin aux deux poissons
Bouillon de volaille | Cabillaud | Carotte | Céleri branche | Comté | Courgette | Crème fraîche | Eau | Huile d’olive | Oignon | Piment de Cayenne | Poireau | Poivre | Saumon | Sel | Tomate | Vin blanc
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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Dos de cabillaud et son lit de légumes
Aneth | Cabillaud | Courgette | Crème liquide | Echalotes | Fenouil | Herbes de Provence | Jus de citron | Piment d’Espelette | Poireau | Poivre | Poivron | Sel
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Soupe de poisson aux légumes
Ail | Cabillaud | Carotte | Céleri branche | Chou | Coriandre | Courgette | Curcuma | Curry | Germes de soja | Huile d’olive | Lait de coco | Morue | Navet | Oignon | Persil | Poireau | Poisson | Poivre | Poivron vert | Pomme de terre | Saumon | Sel | Sole | Thon
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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