duo de foie gras chaud et froid
Vidéo 10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients + de 20 ingrédients Omelette Canard Figue Feuilleté Salade Rôti de veau farci Aiguillettes de canard Cêpes ... Mesclun Salade de foies Risotto aux cèpes Terrine de foies Salade de mesclun Terrine de foie gras Salade de champignons Tournedos Rossini Brioche Cailles aux raisins Farce
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Tournedos Rossini
5 baies | Beurre | Canard | Foie gras | Huile | Madère | Pain de mie | Poivre | Sel | Tournedos | Truffe | Vin
750g
Gant et maniques
Inscrivez votre message personnel sur ces ustensiles indispensables en cuisine.
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Feuilleté de foie gras truffé
Beurre | Fleur de sel | Foie gras | Oeuf (jaune) | Oie | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme de terre | Quatre-épices | Truffe | Xérès
Meilleur du Chef
Risotto aux cèpes et foie gras
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Cèpes | Ciboulette | Crème fraîche | Echalotes | Foie gras | Huile | Parmesan | Poivre | Riz | Sel | Vinaigre balsamique
Meilleur du Chef
Boite à thé personnalisée
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Dodine de foie gras et canard en aiguillettes
Abricot sec | Ail | Betterave | Beurre | Canard | Cardamome | Coriandre | Crème liquide | Crépine | Echalotes | Figues | Foie gras | Fruit | Graisse de canard | Laurier | Maïzena | Miel | Navet | Oeuf | Orange | Persil | Poitrine de porc | Poivre | Pomme | Porto | Sucre | Thym | Vin rouge | Vinaigre
Meilleur du Chef
Terrine de foie gras
Beurre | Eau | Farine | Foie gras cru | Lait | Noix de muscade | Paprika | Piment d'Espelette | Sel | Sucre en poudre | Vin ou alcool (Cognac. Armagnac...)
Meilleur du Chef
Porridge, un petit déjeuner sain et gourmand
Inutile de se gaver de sucres rapides pour avoir de l'énergie dans la matinée. Au contraire, c'est un petit-déjeuner équilibré ...
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Caille aux raisins et foie gras
beurre | caille | foie gras cuit | foie gras frais | fond de volaille | porto | raisin blanc | raisin noir
Meilleur du Chef
47
Rôti de veau farci
Beurre | Carotte | Céleri | Champignons de Paris | Crépine | Eau | Echalotes | Farce de porc | Mousse de foie gras | Oeufs durs | Oignon | Pain de mie | Persil | Poivre | Porto | Rôti de veau de 800 g | Sel
Meilleur du Chef
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Foie gras en brioche à la figue
Beurre | Eau | Farine | Figue | Foie gras | Levure de boulanger fraîche | Oeuf | Sel | Sucre
Meilleur du Chef
Tourtière de foie gras champignons et châtaignes mesclun de salade
Betterave | Beurre | Canard | Champignons | Châtaignes | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Mesclun | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme de terre | Salade | Sel | Xérès
Atelier des chefs
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Omelette plate aux morilles et au foie gras
Beurre | Canard | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Morilles | Oeuf | Poivre | Sel | Vin
Atelier des chefs
+ duo de foie gras chaud et froid
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