entrée froide à préparer à l avance
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Bouchées aux aubergines et au fromage de chèvre (entrée)
Ail | Aubergine | Huile d’olive | Mozzarella | Poivre | Sel | Tomate
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Carpaccio de melons et d’avocats (entrée)
Avocat | Cerfeuil | Citron | Huile | Melon | Paprika | Poivre | Sel | Sucre fin | Tomate cerise
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Concombres à la crème d'ail (entrée)
Ail | Beurre demi-sel | Concombre | Crème | Gros sel | Matière grasse | Paprika | Poivre | Sel | Sucre
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Filet de sole farcis au bresse bleu (entrée)
Beurre | Bleu | Bouillon de volaille | Crème liquide | Madère | Oignon | Porto | Sole
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Salade grecque (grèce) (entrée)
Concombre | Feta | Huile d’olive | Oignon | Olives noires | Origan | Poivron rouge | Tomate
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Tarte aux tomates et aux champignons (entrée)
Beurre | Champignon de Paris | Huile d’olive | Mozzarella | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Romarin | Sel | Tomate
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Fabrication du pâté en croûte (entrée)
Chair à saucisse | Crème fraîche | Jambon | Muscade | Oeuf | Olives noires | Pâte feuilletée | Pistache | Poivre | Sel
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Feuilles de riz farcies à la viande hachée (entrée)
Aubergine | Boeuf haché | Chapelure | Ciboulette | Courgette | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Parmesan | Persil | Poivre | Poivron rouge | Riz | Sel
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Aubergines farcies gratinées (entrée)
Ail | Amandes | Aubergine | Echalotes | Flocons d’avoine | Gruyère | Herbe | Huile | Huile d’olive | Oeuf | Poivre | Riz cuit | Sel | Viande hachée
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Émincés de porc au soja en salade chaude (entrée)
Beurre | Farine de maïs | Glutamate | Huile | Porc | Sauce soja | Soja | Sucre
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