entrée froide à préparer à l avance
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Carotte | Laurier | Maquereau | Muscade | Oignon | Thym | Vin blanc | Vinaigre
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Maquereaux au vin blanc (entrée)
Carotte | Laurier | Maquereau | Muscade | Oignon | Thym | Vin blanc | Vinaigre
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Tarte au surimi et tomate (entrée)
Concentré de tomate | Gruyère | Herbe | Lait | Oeuf | Pâte brisée | Surimi
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Petits flans de truffe (entrée)
Beurre | Crème | Fenouil | Oeuf | Poivre | Sel | Truffe
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Petits flans aux tomates cerises (entrée)
Crème liquide | Fromage de chèvre | Fromage frais | Muscade | Oeuf | Parmesan | Poivre | Sel | Tomate cerise
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Oeufs pochés, poêlée de champignons au vin rouge (entrée)
Beurre demi-sel | Champignon de Paris | Echalotes | Fécule de maïs | Fécule de pommes de terre | Lardons | Laurier | Maïzena | Oeuf | Pain de mie | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre
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Œufs en gelée (entrée)
Cerfeuil | Estragon | Gelée | Jambon | Madère | Oeuf | Sel | Tomate | Vinaigre
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Œufs durs à la sauce pimentée (entrée)
Citron | Gingembre | Lait de coco | Noix | Oeuf | Pâte de piment
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Omelette de nouilles au fromage, à la ciboulette et à la tomate (entrée)
Beurre | Ciboulette | Emmental | Lait | Oeuf | Pâtes | Poivre | Sel | Spaghetti | Tomate
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Omelette aux foies de volaille (entrée)
Beurre | Foie de volaille | Oeuf | Persil | Poivre | Sel | Vinaigre
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