entrée raffinée à préparer la veille
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Soupe au melon et à la papaye au sésame noir (entrée)
Boeuf | Bouillon de volaille | Melon | Mûres | Papaye | Poivre | Poudre de piment | Sauce soja | Sel | Sésame | Sucre | Tabasco
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Soupe aux épinards et à l'orge (entrée)
Bouillon de légumes | Carotte | Céleri | Epinard | Huile d’olive | Laurier | Muscade | Oignon | Orge | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Sauce soja | Sel | Thym
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Soupe aux tomates et haricots rouges (entrée)
Bouillon de viande | Carotte | Concentré de tomate | Haricots rouges | Huile d’olive | Oignon | Paprika | Piment de Cayenne | Poivre | Poivron rouge | Sel | Tomates pelées
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Soupe au vin et au pain (entrée)
Beurre | Cannelle | Crème fraîche | Fond de volaille | Maïzena | Marjolaine | Muscade | Oeuf (jaune) | Pain | Poivre | Sel | Vin blanc
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Velouté de courgettes au boursin (entrée)
Bouillon de légumes | Boursin | Carotte | Céleri branche | Courgette | Fines herbes | Fromage | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Sel
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Soupe de pommes de terre au bacon et aux champignons à l'origan (entrée)
Ail | Bacon | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Crème fraîche | Eau | Origan | Poireau | Pomme de terre
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Soupe aux tomates et crême fraîche (entrée)
Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Laurier | Mûres | Oignon | Poivre | Romarin | Sel | Sucre | Thym | Tomate
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Velouté de poivrons au mascarpone (entrée)
Ail | Bouillon de légumes | Mascarpone | Poivre | Poivron | Sel | Tabasco
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Soupe aux pommes de terre (entrée)
Ail | Beurre | Bouillon de viande | Bouquet garni | Crème fraîche | Jambon | Marjolaine | Muscade | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Biscuit de savoie (entrée)
Amandes effilées | Beurre | Eau de fleur d’oranger | Farine | Fécule | Oeuf | Sucre fin
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