entrée simple et bluffante
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Rillettes de thon (entrée)
Ciboulette | Citron vert | Huile | Moutarde | Oeuf (jaune) | Pêche | Poivre | Sel | Thon (boîte) | Tomate cerise
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Rillettes de poisson (entrée)
Huile d’olive | Persil | Poivre | Pomme de terre | Raifort | Sel | Truite fumée
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Pudding de saumon (entrée)
Aneth | Beurre demi-sel | Crème liquide | Estragon | Gros sel | Huile d’olive | Marinade | Matière grasse | Oeuf | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Saumon | Sel | Sucre
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Gâteau de crêpes aux tomates (entrée)
Ail | Beurre | Farine | Lait | Laurier | Oeuf | Persil | Poivre | Porc | Sel | Thym | Tomate | Veau | Vin blanc
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Tarte de cavaillon (entrée)
Beurre | Crème fraîche | Oeuf | Oignon | Pâte brisée | Poivre | Poivron | Sel | Tomate
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Tarte à l'oignon (entrée)
Beurre | Bouillon de volaille | Crème liquide | Farine | Fromage râpé | Oeuf | Oignon | Pâte brisée
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Velouté de mâche nantaise aux moules du mont st michel (entrée)
Beurre | Eau | Echalotes | Mâche | Moules | Muscade | Poireau | Pomme de terre | Sel
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Terrine de crabe et de pommes de terre (entrée)
Aneth | Ciboulette | Crabe | Huile d’olive | Piment de Cayenne | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vinaigre
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 | Evitez le gaspillage alimentaireÇa m’intéresse ... |
Salade de langoustines (entrée)
Beurre demi-sel | Huile de friture | Huile de pépins de raisins | Langoustine | Lard fumé | Mesclun | Moutarde | Oeuf | Parmesan | Poireau | Poivre | Sel | Vinaigre de cidre
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Ravioles de blé noir aux fruits de mer (entrée)
Beurre | Blé | Crème liquide | Crevettes | Echalotes | Moules | Oeuf | Persil | Poireau | Poivre | Vin blanc
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