entrée simple et bluffante
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Tartine de saint-marcellin rôtie au lard (entrée)
Citron | Crème fraîche épaisse | Endive | Huile de colza | Huile de noix | Lard | Pain | Poivre | Pomme | Saint-Marcellins | Sel | Vinaigrette | Xérès
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Mille-feuille normand sauce aux herbes (entrée)
Beurre | Brie | Camembert | Cerfeuil | Ciboulette | Citron | Crème fraîche épaisse | Estragon | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre | Sel
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Tomates farcies au fromage frais et à la ciboulette (entrée)
Ail | Ciboulette | Fromage frais | Poivre | Sel | Tomate
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Roulés d'aubergines à la sauge et à la feta (entrée)
Aubergine | Crème fraîche | Feta | Huile | Menthe | Poivre | Sauge | Sel | Yaourt
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Roulé de fromage frais aux poivrons (entrée)
Comté | Faisselle | Fromage frais | Gruyère | Paprika | Poivre | Poivron rouge | Saint Môret | Sel | Yaourt
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Grillade de picodons de la croix-haute (entrée)
Cerfeuil | Fromage de chèvre | Huile | Pain | Poivre | Salade | Tomate
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Millefeuille de concombre au chèvre frais (entrée)
Ail | Chèvre frais | Ciboulette | Concombre | Huile d’olive | Olives noires | Poivre | Sel
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Jupe boule courgettes niçoises au chavroux et ses légumes du soleil (entrée)
Ail | Basilic | Chavroux | Courgette | Huile d’olive | Parmesan | Pignons | Poivron jaune | Poivron vert | Roquette | Sel | Tomate
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Mini-soufflés au chou-fleur et à l'emmental (entrée)
Beurre | Chou-fleur | Emmental | Farine | Lait | Muscade | Oeuf | Poivre | Sel
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Poivrons farcis au chèvre (entrée)
Basilic | Chèvre frais | Crème fraîche | Huile d’olive | Oignon | Persil | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Romarin | Sel | Thym
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