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Recettes web 71 à 80 sur 299

71 

Raviole de foie gras, espuma champignons vin jaune


Canard | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Foie gras | Huile | Huile d’olive | Oeuf | Pâte à ravioles | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Truffe | Vin
  Atelier des chefs


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72 

Tulipe de fruits du verger, noisette et cassis, espuma romarin


Abricot | Beurre | Cassis | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Noisettes | Oeuf | Pêche | Romarin | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs


73 

Saumon mi-cuit au romarin, espuma nordique


Beurre | Citron vert | Crème liquide | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Moutarde | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Saumon | Savora | Sel | Vinaigre
  Atelier des chefs


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74 

Verrine de fruits exotiques, espuma léger au Limoncello


Ananas | Crème liquide | Faisselle | Fruit de la passion | Kiwi | Limoncello | Mangue | Sucre glace
  Atelier des chefs


75 

Verrine de vacherin au chocolat, espuma de fruits exotiques.


Beurre | Chocolat noir | Feuilles de gélatine | Fruit | Lait | Oeuf | Oeuf (blanc) | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs


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Poire confite au caramel demi sel  'espuma' léger au Limoncello
76 

Poire confite au caramel demi-sel, 'espuma' léger au Limoncello


Beurre | Crème liquide | Fromage blanc | Limoncello | Poire | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs


Verrine de vacherin au chocolat  espuma de poire
77 

Verrine de vacherin au chocolat, espuma de poire


Beurre | Chocolat noir | Feuilles de gélatine | Lait | Oeuf (blanc) | Poire | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs


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Verrines d'asperge et son espuma épinard ail menthe
78 

Verrines d'asperge et son espuma épinard ail menthe


Ail | Asperges | Crème liquide | Eau | Epinard | Huile | Menthe | Moutarde | Poivre | Sel | Vinaigre
  750g


Verrine d'espuma de roquefort  raisin blanc et noix
79 

Verrine d'espuma de roquefort, raisin blanc et noix


Crème liquide | Noix | Raisin | Roquefort
  750g


Pâte à tartiner bio sans huile de palme, faible en calories, goût chocolat noisette 

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Timbale de pousses de soja et gambas  espuma de mayonnaise au gingembre
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Timbale de pousses de soja et gambas, espuma de mayonnaise au gingembre


Gambas | Gingembre | Huile de noix | Mayonnaise | Oignon rouge | Sel | Soja
  750g


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