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	Philadelphia
	Citron vert
	Piment d’Espelette
	Lait
	Vinaigre balsamique
	Fromage
	Feuilles de gélatine
	Saumon fumé
	Sucre roux
	Banane
	Jus de citron
	Escalope de veau
	Crème fraîche
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	Spéculoos
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	Fraise
	Rhum
	Avocat
	Chocolat blanc

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Crème Philadelphia Citron vert Piment d’Espelette Lait Vinaigre balsamique Fromage Feuilles de gélatine Saumon fumé Sucre roux Banane Jus de citron Escalope de veau Crème fraîche Noix Gousse de vanille Boulgour Coulis Foie gras Fenouil Cœur d’artichaut Spéculoos Artichaut Mangue Fraise Rhum Avocat Chocolat blanc

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Espuma d'asperge verte à la faisselle et bonbons de saumon aux agrumes

Talons hauts & cacao

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Espuma aux lardons

Cook’n Jazz

Espuma d'artichauts aux saveurs du Pays Basque

Huîtres et espuma nuoc-mâm

750g

5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients - de 5 ingrédients Artichaut Saumon Crème Fraises Langoustines Chocolat Foie gras Coulis ... Asperges vertes Faisselle Rhum Banane Ail Huître Bonbon Crème d'ail Avocat Homard Lardons Mangue

Espuma de Philadelphia aux fraises

Eau | Fraise | Philadelphia | Sucre fin | Vinaigre balsamique
750g

Espuma de homard et langoustines

750g

Espuma de foie gras à la crème d'artichauts aillée

Espuma de chocolat blanc et son coulis de mangue

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