faire une quenelle
Pierre Hermé s’invite dans votre cuisine pour vous enseigner la pâtisserie
Apprenez les bases et accédez à plus de 40 techniques. Réalisez à la maison ses spécialités qu’il a revisitées et simplifiées pour l’occasion.
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Velouté de légumes, quenelles poêlées
Ma p’tite cuisine by Audrey
Mercredi 12 Janvier 2022 à 05h15
Bouchées à la reine de la région Ile de France (Le 13h fête Noël 2021 | TF1)
poule de 1kg200 gde quenelle de veau600 gde noix de veau300 gde champignon1carotte1navet1blanc de poireau1 branchede livèche1 goussed ail1oignonlaurierthymromarinclou de giroflemuscadecrème fraîche120 gde beurre120 gde farine1 kgde pâte feuilletée ou croutes
Marmiton
Vendredi 17 Décembre 2021 à 15h28
Macarons de quenelles au foie gras
Le Palais des Saveurs
Dimanche 12 Décembre 2021 à 12h00
Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
Le chef aux 16 étoiles vous livre ses secrets en vidéo dans un cours de cuisine exceptionnel. Cuisinez des recettes de chefs à la maison, sans matériel particulier et avec des ingrédients simples.
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Wok de quenelle et légumes croquants aux crevettes
Carotte | Coriandre | Crevettes | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Pois gourmand | Quenelle | Radis | Sauce soja
A vos assiettes
Jeudi 04 Novembre 2021 à 12h00
Dos de Turbot quenelle de céleri tagliatelles de courgettes
Beurre | Céleri-rave | Courgette | Huile d’olive | Lait de coco | Poivre | Pomme de terre | Sel | Turbot
A vos assiettes
Lundi 04 Octobre 2021 à 12h20
Fines Quenelles de Brochet à l'Émulsion de Cresson
Beurre | Bouillon de volaille | Brochet | Cresson | Eau | Lait | Lait concentré non sucré | Maïzena | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel
A vos assiettes
Dimanche 26 Septembre 2021 à 12h40
Livraison d’ingrédients bio pour vos recettes
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Mini-Quenelles aux Petits Pois et aux Lardons
Crème fraîche | Crème liquide | Lait | Lard | Petits pois | Poitrine | Poivre | Quenelle | Sel
A vos assiettes
Dimanche 26 Septembre 2021 à 12h40
Râble de Lapin aux Échalotes Confites et Quenelles de Céleri Rave
Anis étoilé | Badianes | Beurre | Céleri-rave | Crème fraîche | Echalotes | Huile | Lait | Lapin | Poivre | Sel | Sucre roux
A vos assiettes
Dimanche 26 Septembre 2021 à 12h40
Pistou de légumes, oeuf poché, quenelle de brandade
Le Palais des Saveurs
Dimanche 19 Septembre 2021 à 11h00
Pure pâte à tartiner pour se faire plaisir sans culpabiliser
Yuka : 94/100, la pate à tartiner N°1 du classement. -50g de sucre, -50% de matière grasse : seulement 283kcal/100g
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Salade gourmande aux quenelles rôties
La Salsa des Fourchettes
Vendredi 17 Septembre 2021 à 07h21
+ faire une quenelle
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