farce fine volaille etchebest
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Farce fine de volaille
Crème liquide | Escalope de poulet | Oeuf (blanc) | Sel
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
2 Dinde de Bresse rôtie et sa farce fine truffée
Beurre | Boudin blanc | Champagne | Dinde | Foie | Foie de volaille | Lait | Marrons | Oeuf | Pain | Persil | Poivre | Porto | Sel | Truffe
Elle à table
Mardi 01 Mars 2022 à 11h14
Farce fine pour chapon ou autre volaille
Crème fraîche | Crème liquide | Oeuf (blanc) | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Volaille
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
4 Fine volaille farcie à la brunoise de légumes sauce au sésame
Aubergine | Beurre | Carotte | Coulis de tomate | Fond brun | Fond de volaille | Haricots verts | Huile d’arachide | Légumes | Oeuf | Oignon | Poivre | Sel | Sésame | Thym | Volaille
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Farce fine de dinde aux marrons
Châtaignes | Crème liquide | Dinde | Oeuf (blanc) | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Farce fine de dinde au persil plat
Crème liquide | Dinde | Oeuf (blanc) | Persil | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
7 Dodines de fine volaille farcies au foie gras
Ail | Canard | Crème fraîche | Cuisse de poulet | Fenouil | Foie gras | Fond blanc | Fond de volaille | Margarine | Miel | Muscade | Oie | Oignon | Poivre | Sarriette | Sel | Sucre fin | Vinaigre
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
8 Chapon à la farce fine
Beurre | Bouillon de volaille | Cerfeuil | Chapon | Cognac | Echalotes | Foie | Foie de volaille | Foie gras | Gésiers | Huile | Pain de mie | Poivre | Sel
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h49
farce fine volaille etchebest
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