feuilleté st jacques fondue poireaux marmiton
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Poêlée de dinde et fondue de poireaux aux pamplemousses
Bouillon de légumes | Ciboulette | Dinde | Huile | Pamplemousse | Poireau | Poivre | Sel
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Pavé de cabillaud à la mangue sur fondue de poireaux
Beurre | Cabillaud | Farine | Huile d’olive | Jus de citron | Mangue | Miel | Poireau | Poivre | Sel
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Noix de st jacques sur lit d'endive
Echalotes | Endive | Fleur de sel | Huile d’olive | Saint-Jacques | Truffe | Vinaigre balsamique
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Noix de st Jacques et risotto
Beurre | Bouillon de volaille | Ciboulette | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Oeuf | Parmesan | Persil | Poivre | Riz | Saint-Jacques | Sel
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Noix de St Jacques et crème à l'échalote
Amandes | Beurre | Ciboulette | Curry | Echalotes | Noilly prat | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Sel
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Gnocchis à la fondue de poireaux au jambon et gorgonzola
Fromage râpé | Gnocchi | Gorgonzola | Jambon | Poireau
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Fricassée de dinde en cubes à la fondue de poireaux
Beurre | Dinde | Estragon | Farine | Fond de volaille | Huile | Poireau | Tomate
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Fondue de poireaux à l'orange
Coriandre | Echalotes | Huile d’olive | Jus d’orange | Laurier | Poireau | Poivre | Safran | Sel | Sucre de canne | Vinaigre de riz | Zeste d’orange
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Filets de colin sur lit fondue de poireaux
Beurre | Colin | Oignon | Poireau | Vin blanc
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