filet mignon à la crème et aux champignons

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Crème fraîche Champignons de Paris Persil Fond de veau Pâte feuilletée Échalotes Veau Filet mignon de porc Vin blanc Oeuf (jaune) Pomme Ris de veau Epinard Cidre Fromage Brie de Meaux Muscade Coriandre Clous de girofle Lardons Porto Chair à saucisse Oeuf Laurier Gingembre Cognac Parmesan Thym Fromage frais Bleu Noilly prat Petits pois Fines herbes Rôti

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