filet mignon de veau cuisson sous vide basse temperature

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10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients Filet de veau Cêpes Farce Girolles Purée de pois Polenta Asperges vertes Confit ... Saumon Pomme de terre Filet mignon farci Bœuf Champignons farcis Purée de petits pois Lardons Morilles Croustillant Pigeon

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Saumon sous vide basse température et asperges vertes

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Saumon sous vide basse température et asperges vertes

Assiettes gourmandes

Pigeon cuit sous vide basse température et ses cuisses confites purée de petits pois à la sarriette

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Pigeon cuit sous vide basse température et ses cuisses confites, purée de petits pois à la sarriette

Assiettes gourmandes

Boeuf aux cèpes sous vide à basse température trompettes des maures et pommes de terre croustillantes

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Boeuf aux cèpes sous vide à basse-température, trompettes des maures et pommes de terre croustillantes

A boire et à manger

Filet mignon de veau fermier aux herbes cuisson basse température

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Filet mignon de veau fermier aux herbes, cuisson basse température

La table lorraine d’Amélie

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Filet mignon de veau aux girolles

Beurre | Crème fraîche | Echalotes | Filet mignon | Fond de veau | Girolle | Huile d’olive | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
750g

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Filet mignon de veau au Maroilles

Beurre | Crème fraîche | Filet mignon | Maroilles | Oignon | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
750g

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Filet mignon de veau sur lit de polenta maison

Beurre | Bouillon de légumes | Chapelure | Emmental | Filet mignon | Poivre | Polenta | Sel | Veau
Cuisineaz

Filet mignon de veau farci aux champignons

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Filet mignon de veau farci aux champignons

Beurre | Chair à saucisse | Champignons | Crème fraîche | Crème liquide | Moutarde | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
Cuisineaz

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Filet mignon de veau-cèpes-lardons à la bière

Aubergine | Beurre | Bière | Cèpes | Crème fraîche | Fenouil | Filet mignon | Fond de volaille | Lardons | Oignon | Poivre | Romarin | Sel | Sucre roux | Veau
Cuisineaz

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Filet mignon de veau aux morilles

Beurre | Crème fraîche | Echalotes | Filet mignon | Fond de veau | Huile d’olive | Morilles | Poire | Poivre | Sel | Sirop | Veau | Vin blanc
Cuisine & mets

filet mignon de veau cuisson sous vide basse temperature

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