filet mignon en cocotte en fonte marmiton
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Filet mignon de porc
Citron | Filet mignon | Orange | Poivre | Sel | Sucre
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Feuillete de filet mignon au boursin
Ail | Boursin | Crème fraîche | Filet mignon | Fines herbes | Fromage | Pâte feuilletée | Poivre | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Filet mignon de porc aux abricots
Abricot | Beurre | Filet mignon de porc | Huile | Martini | Miel | Poivre | Romarin | Sel | Vermouth
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Ameijoade portugal
Bouquet garni | Chorizo | Filet mignon de porc | Graines de coriandre | Huile d’olive | Lard | Oignon | Palourde | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Filet mignon au brie de meaux
Beurre | Brie de Meaux | Filet mignon | Huile | Lait | Maïzena | Poivre | Sel
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Filet mignon de porc au miel
Ail | Beurre | Eau | Filet mignon | Huile d’olive | Miel | Oignon
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Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Mignons de porc a la tapenade
Ail | Basilic | Beurre | Concentré de tomate | Crème fraîche | Echalotes | Filet mignon | Huile d’olive | Olives noires | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Filet mignon de porc aux mirabelles
Beurre | Bouillon de volaille | Cannelle | Citron | Cognac | Eau | Filet mignon de porc | Maïzena | Mirabelles | Poivre | Sel | Sucre fin
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Filet mignon tandoori aux carottes
Bouillon de boeuf | Carotte | Epices | Filet mignon de porc | Huile d’olive | Oignon | Tandoori | Tomate | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Porc caramelise aux mangues
Beurre | Cardamome | Citron | Clous de girofle | Curcuma | Filet mignon de porc | Mangue | Piment | Poudre de piment | Riz | Sauce soja | Sucre de canne
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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