filet veau girolles
Pierre Hermé s’invite dans votre cuisine pour vous enseigner la pâtisserie
Apprenez les bases et accédez à plus de 40 techniques. Réalisez à la maison ses spécialités qu’il a revisitées et simplifiées pour l’occasion.
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Filet mignon de boeuf
Beurre | Boeuf | Echalotes | Fond de veau | Girolle | Pain de mie | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Tournedos | Vin rouge
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h49
32
Osso bucco aux cèpes et aux girolles
Ail | Beurre | Cèpes | Farine | Fines herbes | Fond de veau | Girolle | Huile | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Tomate | Veau | Vin blanc | Vinaigre
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h49
33
Poitrine de veau farcie forestiere
Ail | Beurre | Chair à saucisse | Cognac | Echalotes | Girolle | Lait | Oeuf | Pain | Persil | Poivre | Sel | Veau
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Farine de Patate douce bio
La poudre de patate douce concentre toutes les qualités nutritives de la patate douce et elle permet de remplacer les farines classiques contenant du gluten et des glucides à assimilation rapide.
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Côtes de veau aux girolles
Ail | Beurre | Echalotes | Girolle | Huile | Sel | Veau
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Filet mignon aux girolles et noix de cajou
Beurre | Bouillon de volaille | Echalotes | Farine | Filet mignon | Girolle | Noisettes | Noix de cajou | Rôti de veau
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Paupiettes de veau au camembert et aux girolles
Ail | Beurre | Camembert | Crème fraîche | Echalotes | Escalope de dinde | Escalope de poulet | Escalope de veau | Girolle | Huile | Jambon | Paprika | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Vous ne choisirez plus du vin par hasard
Ici vous ne trouverez pas tous les vins, mais des pépites, toujours sélectionnées par un grand sommelier
Le Petit Ballon | Rendre le vin plus accessible
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Filet de veau aux girolles sur lit de roquette en sauce
Hacked By Ahmed 01
Samedi 08 Novembre 2014 à 10h13
Filet de boeuf en croûte
Beurre | Boeuf | Champignon de Paris | Champignons | Echalotes | Fond brun | Fond de veau | Girolle | Huile | Morilles | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Pleurote | Poivre | Sel | Trompette de la mort | Truffe
Meilleur du Chef
Vendredi 05 Octobre 2012 à 22h00
Mignon de porc de l'Aveyron cocotte de légumes et jus vigneron
Ail | Aromate | Carotte | Echalotes | Farine | Filet mignon de porc | Fond de veau | Girolle | Graisse de canard | Laurier | Panais | Poivre | Pomme de terre | Porc | Porto | Romarin | Sel | Thym | Ventrèche | Vin rouge
Atelier des chefs
Vendredi 05 Octobre 2012 à 14h23
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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