foie gras au gros sel et piment d espelette
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Crème de foie gras émulsionnée
Bouillon de volaille | Canard | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Poivre | Sel
Atelier des chefs
202
Ail | Beurre | Carotte | Clous de girofle | Cognac | Eau | Echalotes | Foie de volaille | Gros sel | Huile d’arachide | Lait | Laurier | Muscade | Oeuf | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Poivre | Porc | Sel | Thym | Veau | Vin rouge
Atelier des chefs
Gâteau de foie de volaille aux oreilles de cochon
Ail | Beurre | Carotte | Clous de girofle | Cognac | Eau | Echalotes | Foie de volaille | Gros sel | Huile d’arachide | Lait | Laurier | Muscade | Oeuf | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Poivre | Porc | Sel | Thym | Veau | Vin rouge
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Brochette de volaille farcie au foie gras
Canard | Escalope de poulet | Foie gras | Poivre | Sel
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Sushi de foie gras
Canard | Eau | Foie gras | Riz | Sel | Sucre fin | Vinaigre balsamique | Wasabi
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205
Ail | Carotte | Clous de girofle | Echalotes | Estragon | Foie de volaille | Gros sel | Oignon | Poireau | Poivre | Poule | Vin blanc
Cuisine & mets
Terrine de poule Ă l'estragon
Ail | Carotte | Clous de girofle | Echalotes | Estragon | Foie de volaille | Gros sel | Oignon | Poireau | Poivre | Poule | Vin blanc
Cuisine & mets
206
Ail | Graines de moutarde | Gros sel | Piment | Thé | Vin blanc | Vinaigre
Les Recettes du Jour
Ail marinée
Ail | Graines de moutarde | Gros sel | Piment | Thé | Vin blanc | Vinaigre
Les Recettes du Jour
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208
Beurre | Canard | Cognac | Crème fraîche épaisse | Foie gras | Poivre | Sel | Tagliatelles
Cuisines du monde
Pâtes fraîches au foie gras
Beurre | Canard | Cognac | Crème fraîche épaisse | Foie gras | Poivre | Sel | Tagliatelles
Cuisines du monde
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