foie gras mi cuit basse température
5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients - de 5 ingrédients 15 à 20 ingrédients Foie gras cuit Canapé Mi-cuit Foie gras mi-cuit Farce Maïs Quatre-quart Confit d'oignons ... Gaufre Foie gras pôelé Céleri Chocolat Truffes Soupe de maïs Magret Pain Sucette Couronne Soupe de céleri Tartine Toast Artichaut Poêlée Salade folle Figues farcies Chutney Millefeuille Pain de campagne Soufflé
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Foie gras mi-cuit toasts de pain de campagne et chutney express
Canard | Foie gras | Pain | Poivre | Sel
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Canapés de foie gras au quatre-quarts
Confiture de figues | Figues fraîches | Fleur de sel | Foie gras de canard mi-cuit | Poivre blanc du moulin | Quatre-quarts
Avantages
Salade folle
Bouquet de cerfeuil | Ciboulette | Citron | Coeurs de feuilles de chêne (ou du mesclun) | Foie gras mi-cuit | Gros champignons de Paris (ou d'autres champignons selon la saison) | Haricots verts fins | Huile d'olive | Huile de pépins de raisin | Langoustines | Mâche | Poivre | Sel | Truffe brossée | Vinaigre de Xérès
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Figues farcies au foie gras
Biscuits au gingembre | Chutney (orange ou mangue) | Figues | Fleur de sel | Foie gras mi-cuit | Gingembre confit | Magret fumé | Petites feuilles de figuier (ou de verveine citron pour la décoration) | Poivre
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Millefeuilles de foie gras à l'artichaut
cerfeuil | crème fraîche épaisse | fleur de sel | foie gras de canard mi-cuit | fonds d'artichauts surgelés | graines de sésame | huile d'olive | huile de sésame | lait | poivre | sel
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Couronne de Foie Gras poêlé et mi-cuit à la truffe
Baguette | Betterave | Eau de fleur d’oranger | Figues | Fleur de sel | Foie gras | Mesclun | Oeuf (blanc) | Pain | Piment d’Espelette | Poivre | Pruneaux | Sucre | Truffe | Vin rouge | Vinaigre
A vos assiettes
Tartines de foie gras et magret au confit d'oignon
baies roses | boule de pain de campagne | confit d oignon | fleur de sel | foie Gras mi-cuit | magret séché
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Sucette foie gras chocolat
Baies roses | Chocolat au lait | Chocolat blanc | Chocolat noir | Foie gras mi-cuit | Gingembre confit | Poivre de Séchouan
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Canapés de gaufrettes au foie gras & soufflés à la cacahuète
foie gras mi-cuit | gaufrettes apéritives carrées | poivre | soufflés apéritifs aux cacahuètes
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Soupe de maïs et céleri au miel de Fleurs
Bacon | Bouillon de légumes | Bulbe de céleri | Ciboulette | Foie gras mi-cuit | Huile d'olive | Lait | Maïs en boîte | Miel de Fleurs | Oignon | Poivre au moulin | Sel
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