foie
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11 Les terrines et pâtés: Terrine de campagne aux foies de volaille à l'armagnac
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
12 Les terrines et pâtés: Pâté de foie de volaille de mon papa
Cognac | Echalotes | Echine de porc | Foie de volaille | Gelée | Graisse de canard | Laurier | Oeuf | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Quatre-épices | Sel | Sucre fin | Terrine
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13 Les terrines et pâtés: Terrine de foie de volaille express
Beurre | Echalotes | Foie de volaille | Poivre | Porto | Sel | Vin blanc
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
14 Les terrines et pâtés: Pâté de foies de volailles maison 2
Beurre | Cognac | Foie de volaille | Poivre | Porto | Poulet | Quatre-épices | Sel
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15 Les terrines et pâtés: Pâté de foie de volaille
Chair à saucisse | Champignon de Paris | Foie de volaille | Lard | Oeuf | Quatre-épices | Sel | Thym | Vin blanc
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16 Les terrines et pâtés: Terrine de foies de volaille simple champignons
Ail | Champignons | Ciboulette | Cognac | Echalotes | Escalope de dinde | Foie de volaille | Gros sel | Lait | Oignon rouge | Pain | Pain de mie | Persil | Poivre | Rhum
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17 Les terrines et pâtés: Pâté de foies volailles
Beurre | Foie de volaille | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Sauce tomates | Sel | Vin blanc
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
18 Les terrines et pâtés: Mousse de foies de volaille
Ail | Beurre | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Feuilles de gélatine | Foie de volaille | Huile d’olive | Lardons | Laurier | Poivre | Sauterne | Sucre | Thym | Vin
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
19 Les terrines et pâtés: Pâté de foies de volaille maison
Beurre | Foie | Herbes de Provence | Huile d’olive | Oignon | Porto | Poulet | Romarin | Sauge | Thym
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
20 Les terrines et pâtés: Mousse de foie de volaille au madère et au poivre
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
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