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foie

 
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1 

Entrée raffinée à préparer la veille

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Parfait au foie de volaille et foie gras gelée au porto et brioche2 

Parfait au foie de volaille et foie gras gelée au porto et brioche

Ail | Beurre | Brioche | Canard | Cognac | Cuisse de poulet | Echalotes | Feuilles de gélatine | Foie de volaille | Foie gras | Madère | Oeuf | Porto | Sel | Thym

    Atelier des chefs

3 

Terrine de foies au foie gras

Carotte | Dinde | Eau-de-vie | Foie de porc | Foie de volaille | Foie gras | Laurier | Poitrine de porc | Poivre | Sel

    750g

Recherches populaires le Mardi 31 Janvier

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crème brûlée foie gras cyril lignac

4 

Pâtes d'Alsace au foie gras sauce à la truffe

Beurre | Foie d’oie ou Foie de volaille ou Foie gras | Fond de volaille | Gewurztraminer | Oignon | Poivre | Pâtes | Sel | Truffe

    750g

Foie gras frais entier truffe5 

Foie gras frais entier truffe

Armagnac | Foie d’oie | Foie gras | Foie | Lard | Orange | Poivre | Sel | Truffe

    Cuisineaz

6 

Crème brûlée de foie gras et feuilleté de foie aux amandes

Ail | Amandes effilées | Beurre | Cognac | Crème | Echalotes | Foie de volaille | Foie gras | Huile d’olive | Oeuf | Poivre | Pâte feuilletée | Sel

    Marmiton

Pâté en croûte de Foie Gras à la Bière de Noël8 

Pâté en croûte de Foie Gras à la Bière de Noël

Beurre | Bière | Boeuf | Bouquet garni | Canard | Carotte | Crème | Céleri branche | Eau | Echalotes | Epices | Farine | Feuilles de gélatine | Foie gras | Foie | Genièvre | Girofle | Lard | Laurier | Magret de canard | Noix | Oeuf (blanc) | Oignon | Paleron | Persil | Pigeon | Poitrine | Poivre | Sel | Thym | Vinaigre | Volaille

    Doctissimo

9 

Chapon farci au foie gras

Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Chapon | Cognac | Foie gras | Foie | Madère | Oignon | Poivre | Sel | Truffe

    aufeminin cuisine

Dinde au foie gras10 

Dinde au foie gras

Beurre | Chair à saucisse | Dinde | Echalotes | Foie de volaille | Foie gras | Marrons | Oeuf | Poivre | Pomme | Sel

    Femme Actuelle - Le Mag Cuisine

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