foie
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Terrine de canard confit au foie gras - Laurent Mariotte
Canard confit | Échalotes | Fleur de sel | Foie gras de canard cru | Graines de coriandre | Persil plat | Poivre noir
Laurent Mariotte | Site officiel
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Cuisses de canard | Feuille de brick | Foie gras | Oignon | Pomme
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Pôélée de foie gras et assolette de canard confit
Cuisses de canard | Feuille de brick | Foie gras | Oignon | Pomme
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Papillotes de langoustines au foie gras
Armagnac | Beurre | Foie gras de canard | Langoustine | Raisins blancs | Vin blanc
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CĂ©leri | Cerneaux de noix | Farine | Foie gras cru | Poire | Poivre | Pomme | Sel
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Crumble de foie gras
CĂ©leri | Cerneaux de noix | Farine | Foie gras cru | Poire | Poivre | Pomme | Sel
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Crème liquide | Foie gras de canard cru | Jaune d'oeuf | OEuf | Poivre | Sel
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Royal de foie gras
Crème liquide | Foie gras de canard cru | Jaune d'oeuf | OEuf | Poivre | Sel
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Terrine traditionnelle de foie gras de canard
cognac | Foie gras de canard | noix de muscade | piment d'Espelette | poivre | sel
A vos assiettes
Foie gras et poire en mille-feuille
Bâtons de cannelle | Cannelle en poudre | Citron jaune | Fleur de sel | Foie gras mi-cuit | Graines de cumin | Poires | Poivre du moulin
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