fond de viande
5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients + de 20 ingrédients Bœuf Sauce Boulette Foie gras Rôti Tête Volaille Boules ... Mangue Artichaut Bœuf bourguignon Farce Fondue de poireaux Épaule Boulettes de bœuf Ballotin Cromesqui Fonds d'artichaut Onglet de boeuf Croûte Laitue Vin
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31Boulettes de boeuf au Comté et fondue de poireaux au bacon
Allumettes de Bacon | Comté | Crème liquide | Cumin | Fond de Veau MAGGI | Huile | Poireaux | Steak haché
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Epaule d'agneau en croûte
basilic | chapelure | eau | eau de vie | épaule d'agneau | Fond pour Rôtis MAGGI | huile d'olive | oeufs | oignon | pâte feuilletée rectangulaire | viande hachée de boeuf
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Bateau sauce au vin rouge et échalotes du MOF Romain Leboeuf
Ail | Bateau épluché (ou viande persillée) | Échalotes | Fond de veau corsé | Huile neutre | Poivre | Sel | Sucre semoule | Thym | Vin rouge
La table des bons vivants (Laurent Mariotte) | Europe 1
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Onglet de boeuf au poivre vert - Laurent Mariotte
Beurre | Boeuf | Crème fraîche | Fond de veau | Huile de pépins de raisins | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
Petits plats en équilibre | Marmiton
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Cromesquis à la viande
beurre | chapelure | comté | farine | fond de cuisson | huile de friture | jaune d'oeuf | lait | muscade râpée | oeufs | persil haché | pomme de terre | viande
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Rôti de dindonneau aux laitues
Beurre | Biscuits à la cuillère | Carotte | Crème fraîche | Datte | Eau | Echalotes | Fond blanc | Fond de volaille | Glace | Laitue | Lapin | Lard fumé | Lardons | Oignon | Poivre | Rôti de dindonneau | Salade | Sel | Sucre fin | Sucre glace | Thym | Viande
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Boeuf bourguignon traditionnel
Ail | Boeuf | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Collier de boeuf | Farine | Fond de veau | Genièvre | Huile | Laurier | Oignon | Paleron | Poitrine fumée | Thym | Vin de Bourgogne
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Foie gras poêlé sauce à la mangue
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Fonds d'artichauts au pesto de Tête de Moine AOP et fleurs d'ail
Ail | Basilic | Fleurs d'ail | Fonds d'artichauts | Huile d'olive | Pesto de Tête de Moine AOP | Sel et poivre | Viande des grisons
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Ballotines de volaille farcies aux châtaignes et aux épices douces
5 baies | Beurre | Cannelle | Champignon de Paris | Châtaignes | Cumin | Echalotes | Fécule | Fond brun | Fond de veau | Fond de volaille | Gros sel | Huile de friture | Persil | Poivre | Pomme de terre | Porto | Potimarron | Sel | Volaille
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