g��teau
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Dans l'esprit d'une salade de pommes de terre
1 oignon doux | 1 oignon rouge | 100 g de noisette | 2 pommes de terre Juliette | 500 g de Pommes de terre bintje | 6 pommes de terre charlotte | cumin | huile de noisette | vinaigre de cidre
Cuisineaz
Lundi 17 Janvier 2022 à 11h16
Le couscous en trois façons
1 aubergine | 1 botte de cerfeuil | 1 botte de coriandre | 1 carotte | 1 citron confit | 1 citron jaune | 1 courgette | 1 cuillère à soupe d'huile d'argan | 1 gousse d'ail | 1 kilo de semoule | 1 navet | 1 oignon | 1 poireau | 1/2 botte de coriandre | 1/2 botte de thym | 100 g de carotte | 100 g de céleri | 100 g de courgette | 100 g de navet | 2 cas d'oignon | 2 cuillères de ras el hanout | 20 gr de maïzenaLes boulettes : 200 gr d'agneau | 200 g de pois chiche | 3 carottes | 3 feuilles de lauri
Cuisineaz
Lundi 17 Janvier 2022 à 11h16
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Gâteau café noisette
beurre + 20 g pour le moule | café d'extrait de café | crème fraîche liquide | eau | extrait de café | farine | gousses de vanille (ou extrait de vanille) | jaunes d'oeuf | lait | maïzena | noisettes décortiquées et mondées (poudre de noisette aussi) | oeufs | sel | sucre en poudre | sucre glace | sucre vanillé
Marmiton
Mardi 11 Janvier 2022 à 11h21
Vos courses Bio en livraison à domicile
Grande sélection de fruits et légumes de saison
Naturalia
Baba au citron
1 verre de 250 ml de sucre glace | 2 c.à.café de levure chimique | 2 citron bio | 2 verres de 250 ml de farine | 250 g de beurre | 4 gros oeufs | chapelure | sucre glace pour décoration
Cuisineaz
Mercredi 29 Décembre 2021 à 19h22
Cantucci aux amandes entières
1 jaune d oeufs | 1 pincée de sel | 1 sachet de levure chimique | 1 sachet de sucre vanillé | 1 zeste d un citron bio | 1/2 gousse de vanille | 125 g d amandes entières | 170 g de sucre roux | 3 oeufs | 380 g de farine
Cuisineaz
Mercredi 29 Décembre 2021 à 19h22
Cheese pie à la moutarde en feuilles de brick
10 feuilles de brick | 2 cuillères à soupe de graines de moutarde | 2 oeufs | 20 cl de crème fraîche | 200 g de fromage frais type St Morêt | 50 g d'emmental râpé | 50 g de parmesan râpé
Cuisineaz
Mercredi 29 Décembre 2021 à 19h22
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Hachis parmentier à ma façon
1 oignon | 1/2 bouquet de ciboulette | 1/2 bouquet de coriandre | 100 g de comté | 500 g de viande hachée de boeuf | 6 pommes de terre | crème liquide | cumin | huile d'olive | poivre | sel
Cuisineaz
Mercredi 29 Décembre 2021 à 19h22
Terrine aux deux saumons
150 g de saumon fumé | 20 cl de crème liquide | 3 oeufs | 500 g de saumon frais | ciboulette | etc. | Herbes aromatiques : aneth | persil | Poivre | Sel
Cuisineaz
Mercredi 29 Décembre 2021 à 19h22
Poulet fourré aux tomates séchées mozzarella et pesto
3 c.à.s de pesto | 3 filets de poulet épais | 8 tomates séchées | 85 g de mozzarella râpée | huile pour la cuisson
Marmiton
Mercredi 29 Décembre 2021 à 19h21
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Oeufs aux poireaux
1 kg de poireaux | 1 pincée de muscade | 1/2 citron | 12 brins de persil | 4 oeufs | 75 g de beurre | poivre | sel
Cuisineaz
Lundi 27 Décembre 2021 à 22h13
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que faire avec 250 g de mascarpone |
temps de cuisson filet mignon de porc au four 600 g |