gibier

Sauce Chutney Filet Choux Sanglier Fumet Noisette Citron ... Foie gras Navarin Pain d'épice Oignons Filet de sanglier Consommé Terrine Choux de Bruxelles Sucre Entrée Noix Sucré-salé

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Fond de gibier

Atelier des chefs

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Navarin minute de gibier aux choux de Bruxelles et noisettes

Atelier des chefs

Terrine de gibier aux pistaches avec chutney aux oignons et moutarde (entrée)

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Fumet ou fond de gibier

Cuisineaz

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Sauce au foie gras au consomme de gibier

Marmiton

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Sauce pour gibier sucree salee

Marmiton

Filet de sanglier ou autre gibier au pain d'epices sauce citron vert

Marmiton

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