gigot de sanglier mariné au vin rouge
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Foie de sanglier
Ail | Foie | Huile | Moutarde | Persil | Poivre | Sanglier | Sel | Vin rouge
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Pavé de sanglier et son jus de viande au vin rouge et myrtilles écrasé de pommes de terre et poi...
Beurre | Cannelle | Gingembre | Girofle | Huile d’olive | Lait | Muscade | Myrtilles | Poire | Pomme de terre | Quatre-épices | Sanglier | Sel | Vin rouge
750g
Lundi 16 Avril 2018 à 22h53
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Sauté de sanglier aux marrons
Ail | Farine | Huile | Lardons | Marrons | Oignon | Poivre | Sanglier | Sel | Vin rouge
750g
Lundi 16 Avril 2018 à 22h53
Ghee bio - Beurre clarifié pour la cuisson à haute température
Idéal en cuisine pour les personnes ayant des problèmes digestifs et intolérants au lactose. Se conserve plus longtemps qu’un beurre classique.
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Daube de sanglier et ses p'tits légumes
Carotte | Eau | Farine | Herbes de Provence | Oignon | Origan | Poivre | Pomme de terre | Sanglier | Sel | Vin rouge
750g
Lundi 16 Avril 2018 à 22h53
Daube de sanglier maison
Ail | Bouquet garni | Carotte | Chocolat noir | Clous de girofle | Echalotes | Lardons | Oignon | Pomme de terre | Sanglier | Viande | Vin rouge
750g
Vendredi 13 Avril 2018 à 22h32
Sanglier à la rhénane
Ail | Bouquet garni | Carotte | Citron | Clous de girofle | Farine | Genièvre | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Rôti de sanglier | Sel | Vin rouge | Vinaigre
Cuisineaz
Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
Porridge, un petit déjeuner sain et gourmand
Inutile de se gaver de sucres rapides pour avoir de l'énergie dans la matinée. Au contraire, c'est un petit-déjeuner équilibré comme Pure Porridge qu'il vous faut !
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Les terrines et pâtés: Terrine de sanglier ou chevreuil
Ail | Chevreuil | Cognac | Gelée | Oeuf | Oignon | Poitrine de porc | Poivre | Sanglier | Sel | Vin rouge
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Gibiers à poils: côtelettes de sanglier
Carotte | Clous de girofle | Echalotes | Huile | Laurier | Oignon | Persil | Sanglier | Thym | Vin rouge
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Gibiers à poils: Rôti de sanglier simple
Carotte | Echalotes | Laurier | Oignon | Persil | Rôti de sanglier | Thym | Vin rouge
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Pierre Hermé s’invite dans votre cuisine pour vous enseigner la pâtisserie
Apprenez les bases et accédez à plus de 40 techniques. Réalisez à la maison ses spécialités qu’il a revisitées et simplifiées pour l’occasion.
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Gibiers à poils: Rôti de sanglier en marinade facile
Carotte | Echalotes | Laurier | Oignon | Persil | Rôti de sanglier | Thym | Vin rouge
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
+ gigot de sanglier mariné au vin rouge
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