cuisson du sanglier mariné au vin rouge
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2 Gibiers à poils: Filet de sanglier mariné au vin rouge
Beurre | Clous de girofle | Gelée | Genièvre | Laurier | Légumes | Poivre | Porto | Sanglier | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Civet de sanglier marine au vin rouge
Ail | Armagnac | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Echalotes | Genièvre | Jambon | Lardons | Oignon | Poivre | Sanglier | Sel | Vin rouge | Vinaigre
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
4 Sanglier sauce vin rouge et myrtilles sauvages frites de polenta
Ail | Bouquet garni | Confiture | Eau | Fruits rouges | Huile | Huile de pépins de raisins | Lait | Myrtilles | Oignon | Polenta | Sanglier | Vin rouge | Xérès
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
5 Sanglier mijoté aux airelles
Ail | Airelles | Beurre | Carotte | Céleri | Cognac | Confiture | Crème fraîche | Echalotes | Epaule | Farine | Huile | Magret de canard | Oignon | Poireau | Poitrine | Poivre | Sanglier | Tagliatelles | Vin rouge
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50
6 Filet de sanglier roti
Ail | Beurre | Carotte | Crème fraîche | Echalotes | Gelée | Groseilles | Huile | Lardons | Moutarde | Oignon | Persil | Poivre | Sanglier | Sel | Vin rouge | Vinaigre
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
7 Rôti de sanglier miel morilles
Airelles | Beurre | Carotte | Crème fraîche | Echalotes | Gelée | Huile | Laurier | Miel | Morilles | Oignon | Poivre | Sanglier | Sel | Vin rouge | Vinaigre
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Daube de sanglier à la varoise
ail | barde de lard | brin de sarriette | carottes | céleri | clous de girofle | couenne de porc | feuilles de laurier | genièvre | gros sel | huile d'olive | oignons | persil plat | poivre mignonette | poivre noir | sanglier | thym | vin rouge | vinaigre de vin rouge
Marmiton
Lundi 27 Décembre 2021 à 22h13
10 Sanglier Sauce Vin Rouge et Myrtilles Sauvages Frites de Polenta
A vos assiettes
Jeudi 12 Août 2021 à 11h08
cuisson du sanglier mariné au vin rouge
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