gratin de ravioles aux poireaux et bleu d auvergne
Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
Le chef aux 16 étoiles vous livre ses secrets en vidéo dans un cours de cuisine exceptionnel. Cuisinez des recettes de chefs à la maison, sans matériel particulier et avec des ingrédients simples.
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Poireaux au jambon en gratin
Béchamel | Emmental | Fromage râpé | Jambon | Poireau | Poivre | Sel
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50
Gratin d'écrevisses
Beurre | Bouquet garni | Concentré de tomate | Crème | Ecrevisse | Estragon | Gruyère | Laurier | Oeuf (jaune) | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
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Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50
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Tourte Ovalie de poulet fermier d'Auvergne aux girolles
Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Courgette | Crème | Echalotes | Girolle | Huile d’olive | Huile de colza | Oeuf | Oignon | Pâte feuilletée | Persil | Poireau | Poivre | Poulet | Purée | Sel
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Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50
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Boulettes de porc gratinées aux légumes et au reblochon
Chair à saucisse | Chapelure | Ciboulette | Farine | Huile d’olive | Muscade | Oeuf | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Reblochon | Sel
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Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50
Gratin de poireau carottes et bacon
Bacon | Beurre | Carotte | Crème fraîche | Crème liquide | Fromage râpé | Gingembre | Maïzena | Poireau | Poivre | Sel
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Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50
Gratin de poireaux à l'échine de porc
Ail | Beurre | Côte de porc | Crème fraîche | Lait | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50
Vous ne choisirez plus du vin par hasard
Ici vous ne trouverez pas tous les vins, mais des pépites, toujours sélectionnées par un grand sommelier
Le Petit Ballon | Rendre le vin plus accessible
Ravioles à la fondue de poireaux
Crème liquide | Eau | Farine | Huile d’olive | Muscade | Oeuf | Origan | Parmesan | Poireau | Poivre | Sel
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Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50
Gratin dauphinois aux légumes
Ail | Carotte | Crème fraîche | Echalotes | Endive | Fromage râpé | Lait | Muscade | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h49
Gratin de pommes de terre aux poireaux
Crème fraîche épaisse | Gruyère | Muscade | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h49
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Gratin de poireaux au jambon
Beurre | Farine | Gruyère | Jambon | Lait | Muscade | Poireau | Poivre | Sel
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Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h49
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