gratin fruits de mer marmiton
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Moules gratinees au persil
Beurre | Chapelure | Citron | Crème fraîche | Farine | Moules | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Gratin de fraises a la meringue
Cointreau | Fraise | Oeuf | Sucre
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Gratin de noix de saint jacques et lotte
Béchamel | Beurre | Champignon de Paris | Citron | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Lait | Lotte | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Gratin leger d'ananas et bananes meringue
Ananas | Banane | Crème | Farine | Oeuf | Rhum | Sucre
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Gratin de fruits de mer
Crème fraîche | Crevettes | Homard | Lotte | Moules | Paprika | Poivre | Saint-Jacques | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Gratin de fruits de mer simplissime
Beurre | Brochet | Chapelure | Crème liquide | Eau | Farine | Fruits de mer | Fumet de poisson | Poivre | Quenelle | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Gratins de cabillaud a la sauce bechamel
Beurre | Cabillaud | Citron | Court bouillon | Crème fraîche | Eau | Farine | Gruyère | Lait | Poisson | Poivre | Sel | Tomate
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Gratine de courgettes a l'orange
Basilic | Beurre | Coriandre | Courgette | Crème fraîche | Crème liquide | Orange | Persil | Poivre | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Cabillaud gratine aux oignons
Beurre | Cabillaud | Chapelure | Citron | Farine | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Endives gratinees au jambon et sauce tomate
Beurre | Citron | Endive | Fromage râpé | Jambon | Oignon | Poivre | Sel | Tomates pelées
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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