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grenadin de porc entier recette

 
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Terrine de faisan
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Terrine de faisan


Beurre | Chair à saucisse | Faisan | Foie de volaille | Lard | Muscade | Oeuf | Pistache | Poitrine de porc | Poivre | Porto | Sel | Thym | Veau
  750g


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Tomates farcies
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Tomates farcies


Ail | Boeuf haché | Echalotes | Estragon | Huile d’olive | Jambon | Lait | Menthe | Oeuf | Pain de mie | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Porc | Sel | Thym | Tomate | Viande hachée
  750g


Tournedos de filet mignon de porc à la moutarde forte
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Tournedos de filet mignon de porc à la moutarde forte


Amandes effilées | Beurre | Echalotes | Filet mignon de porc | Huile | Mascarpone | Moutarde | Oeuf | Pomme de terre | Purée | Sel | Vin blanc
  750g


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Dodine de foie gras et canard en aiguillettes
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Dodine de foie gras et canard en aiguillettes


Abricot sec | Ail | Betterave | Beurre | Canard | Cardamome | Coriandre | Crème liquide | Crépine | Echalotes | Figues | Foie gras | Fruit | Graisse de canard | Laurier | Maïzena | Miel | Navet | Oeuf | Orange | Persil | Poitrine de porc | Poivre | Pomme | Porto | Sucre | Thym | Vin rouge | Vinaigre
  Meilleur du Chef


Côte de porc charcutière
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Côte de porc charcutière


beurre | concentré de tomate | cornichons | côtes de porc | eau ou bouillon | échalotes | farine | huile | moutarde | persil haché | poivre | sel | vin blanc
  Meilleur du Chef


Le maté, la boisson naturelle aux multiples bienfaits 

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Nems
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Nems


champignons chinois séchés | eau | farine | gingembre frais | huile | huile d'arachide | maïzena | oeuf | oignons nouveaux | porc maigre | pousses de bambou | pousses de soja | sauce soja | sel
  Meilleur du Chef


Flammenküeche
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Flammenküeche


Crème fraiche | Farine | Fromage blanc | Huile | Oignons | Pâte à pain | Poitrine de porc fumée | Sel
  Meilleur du Chef


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Boeuf Bourguignon
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Boeuf Bourguignon


Ail | Beurre | Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Eau | Farine | Fond brun | Fond de veau | Huile d’olive | Oignon | Poitrine de porc | Poivre | Sel | Sucre fin | Vin rouge
  Meilleur du Chef


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Galantine de poulet


champignons de Paris | citron | jambon blanc | laurier | marjolaine | oeuf | oignons | olives | poivre | poulet | romarin | sel | thym | viande maigre de porc hachée | viande maigre de veau hachée
  Meilleur du Chef


Pâte à tartiner bio sans huile de palme, faible en calories, goût chocolat noisette 

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Cassolette d'escargots au sauternes persillade en crumble
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Cassolette d'escargots au sauternes persillade en crumble


Ail | Aromate | Beurre | Bouillon | Carotte | Chapelure | Crème liquide | Echalotes | Escargots | Farine | Laurier | Noisettes | Pain | Pastis | Persil | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Sauterne | Sel | Thym | Vin blanc
  Atelier des chefs


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