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621 

Lapin aux deux moutardes flambé au genièvre

Beurre | Bouquet garni | Carotte | Fond de veau | Genièvre | Lapin | Laurier | Moutarde | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
  750g

622 

Crème d'aubergines et de champignons

Ail | Aubergine | Bouquet garni | Champignon de Paris | Echalotes | Graines de coriandre | Huile d’olive | Jus de citron | Laurier | Miel | Oignon | Persil | Poivre | Sauge | Sel | Thym | Vin blanc | Vinaigre
  750g

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624 

Chili con cabillaud de Norvège

Ail | Bouquet garni | Cabillaud | Carotte | Coulis de tomate | Cumin | Haricots rouges | Oignon | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Sel
  750g

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629 

Bar en écailles de truffe sur un mille-feuille de risotto aux asperges vertes et tuiles de parmesan

Asperges vertes | Bar | Bouquet garni | Carotte | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Mascarpone | Oignon | Parmesan | Poivre | Porc | Risotto | Riz | Sel | Truffe | Vin blanc
  750g

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