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Curry d'ossobuco à la nadinette

1 Curry d'ossobuco à la nadinette

Ail | Bouillon de légumes | Carotte | Coriandre ou Estragon ou Persil | Courgette | Curry | Céleri branche | Jarret de boeuf ou Jarret de porc ou Jarret de veau | Lait de coco | Légumes | Oignon | Poireau | Poivron | Pomme | Pâtes

Marmiton

Jarrets en gelée

2 Jarrets en gelée

Bouquet garni | Carotte | Jarret de boeuf | Jarret de veau | Oignon | Os à moelle | Pied de veau | Vin blanc

Marmiton

Pot au feu Breton

3 Pot au feu Breton

Armagnac | Beurre | Bouillon | Bouquet garni | Carotte | Chou | Clous de girofle | Coriandre | Crème fraîche | Céleri | Farine de sarrasin | Jarret de boeuf | Jarret de porc | Lait | Laurier | Navet | Oeuf | Oignon | Persil | Poireau | Pomme de terre | Pruneaux | Thym

Cuisineaz

Jarret de veau lyonnais

4 Jarret de veau lyonnais

Ail | Anis étoilé | Badianes | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Cerfeuil | Citron | Eau | Echalotes | Fenouil | Jarret de veau | Navet | Oignon | Pastis | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Topinambours | Vin blanc

Cuisineaz

Jarret de veau sauce gribiche

5 Jarret de veau sauce gribiche

Carotte | Ciboulette | Clous de girofle | Cornichons | Câpres | Huile d’olive | Jarret de veau | Laurier | Moutarde | Oeuf | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Salade | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc | Vinaigre

Cuisineaz

Morue de norvège légèrement salée jarret et os de porc légumes glacés sauce moutarde

6 Morue de norvège légèrement salée jarret et os de porc légumes glacés sauce moutarde

Beurre | Carotte | Chou | Crème liquide | Céleri | Eau | Echalotes | Jarret de porc | Laurier | Morue | Moutarde à l’ancienne | Moutarde | Persil | Poireau | Poivre | Sauce | Sel | Sucre | Vin blanc

Doctissimo

Jarret de porc fermier braisé au genièvre et polenta moelleuse

7 Jarret de porc fermier braisé au genièvre et polenta moelleuse

Beaufort | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Fond de veau | Genièvre | Gros sel | Huile | Jarret de porc | Lait | Laurier | Poivre | Polenta | Porto | Sauge | Thym | Truffe (facultatif)

750g

Jarret de porc au four

8 Jarret de porc au four

Beurre | Bière | Bouillon de boeuf | Bouquet garni | Clous de girofle | Eau | Estragon | Jarret de porc | Laurier | Miel | Moutarde | Oignon | Poivre | Romarin | Sel | Thym

Cuisineaz

Osso bucco de jarret de veau

9 Osso bucco de jarret de veau

Ail | Bouquet garni | Carotte | Citron | Céleri branche | Eau | Farine | Fond de veau | Huile | Jarret de veau | Oignon | Orange | Persil | Poivre | Sel | Tomate

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Jarret de veau braisé au genèvre et polenta moelleuse

10 Jarret de veau braisé au genèvre et polenta moelleuse

Beaufort | Bouquet garni | Carotte | Fond de veau | Genièvre | Huile | Jarret de veau | Lait | Laurier | Poivre | Polenta | Porto | Sauge | Sel | Thym

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