jarret de porc à la bière meteo a la carte
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Le fish and chips à la niçoise
Ail | Bière | Cabillaud | Cornichons | Échalote | Farine | Fécule de maïs | Huile | Jus de citron | Levure | Moutarde | Oeufs | Persil | Pommes de terre | Sel
Météo à la carte | France 3
Jeudi 14 Mars 2024 à 11h58
Parmentier de cochon à la bretonne
Ail | Beurre | Huile | Oignon | Persil | Pomme de terre | Viande de porc | Vin blanc
Météo à la carte | France 3
Mercredi 06 Mars 2024 à 11h23
Le cassoulet du champion du monde 2024
Couenne | Epaule de porc | Graisse de canard | Haricots secs | Laurier | Manchons de canard | Oignons | Poivre | Pulpe d'ail | Saucisses de Toulouse
Météo à la carte | France 3
Lundi 04 Mars 2024 à 12h23
Farine de Patate douce bio
La poudre de patate douce concentre toutes les qualités nutritives de la patate douce et elle permet de remplacer les farines classiques contenant du gluten et des glucides à assimilation rapide.
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Sauté de cochon un délice normand et d'hiver
Bouquet garni | Calvados | Cannelle | Carottes | Champignons | Cidre | Epaule de porc | Oignons | Pommes
Météo à la carte | France 3
Jeudi 29 Février 2024 à 12h53
Éffiloché de boeuf et son aligot onctueux
Ail | Aligot | Basse-côte | Bière | Farine | Huile d'olive | Miel | Oignon | Thym
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Lundi 26 Février 2024 à 11h53
Endives au jambon revisitées
Beurre | Bière | Cannelle cassia | Cardamome verte | Citron | Endive | Fleur de sel | Jambon cru | Lard colonnata | Laurier | Thym
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Jeudi 15 Février 2024 à 11h50
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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Rôti de porc orloff revisité
Beurre | Bouillon de légumes | Celerie rave | Épeautre | Porc | Rillette du mans | Tomme
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Vendredi 09 Février 2024 à 10h07
Le welsh un plat typique du Nord
Bière | Cheddar | Jambon | Moutarde à l'ancienne | Oeuf | Pain | Piment de cayenne
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Jeudi 08 Février 2024 à 11h18
La soupe paysanne qui vous fait aimer l'hiver
Ail | Carotte | Céleri | Huile d'olive | Navet | Oignon | Petit épeautre | Poireau | Poitrine de porc
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Vendredi 02 Février 2024 à 11h20
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Poitrine de cochon confite au vin rouge
Ail | Badiane | Beurre | Cannelle | Carottes | Chanterelles | Clous de girofle | Échalote | Gingembre | Maïzena | Oignon | Peau de clémentine | Poitrine de cochon | Vin rouge
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Lundi 29 Janvier 2024 à 12h49
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