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 | 1 Plat principal: Carbonades wallonnes de joues de boeuf à la Trappiste de RochefortBière | Joue de boeuf ou Joue de porc | Laurier | Moutarde | Oignon | Pain | Poivre | Saindoux | Sel | Thym |
 | Déjouer les allergies alimentairesLivre neuf | 24.00 € chez Fnac.com Recettes et trouvailles |
 | 2 Terrine de joue et queue de boeuf au coulis de tomateBouquet garni | Carotte | Cerfeuil | Ciboulette | Citron | Clous de girofle | Cornichons | Câpres | Céleri branche | Estragon | Gelée | Huile d’olive | Joue de boeuf | Oignon | Poivre | Queue de boeuf | Sel | Tomate | Truffe (facultatif) | Vinaigre |
 | Cuisiner, tout simplement. 150 recettes futéesLivre neuf | 15.00 € chez Fnac.com 150 recettes futée pour cuisiner sans stress, déjouer la routine, s'organiser comme un pro et enchanter le quotidien |
 | 3 Joue de boeuf au vin rouge et ses oignons grelotsAil | Beurre | Cannelle | Chocolat noir | Clous de girofle | Farine | Gingembre | Huile d’olive | Joue de boeuf | Laurier | Miel | Oignon | Poivre | Sauce soja | Sel | Vin rouge | Vinaigre |
 | Super planchaLivre neuf | 17.50 € chez Fnac.com Des recettes et des conseils pour ceux qui aiment jouer avec le feu ! |
 | 4 Joue de bœuf et carottes en cocotte sauce au chocolat amerAil | Beurre | Bouillon de boeuf | Bouquet garni | Carotte | Chocolat noir | Farine | Gingembre | Joue de boeuf | Laurier | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge |
 | Hubert fait la cuisine : recettes sucréesLivre neuf | 13.50 € chez Fnac.com
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 | 5 Joue de boeuf à la crème de raifortBouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Coriandre | Crème fraîche | Crème liquide | Câpres | Huile d’olive | Joue de boeuf | Moutarde | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Raifort | Sel | Vin blanc | Vinaigre |
 | 6 Terrine de joue de boeuf au vin rougeAil | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Cèpes ou Champignons | Céleri | Huile d’olive | Joue de boeuf | Oignon | Orange | Persil | Poivre | Sel | Vin | Vinaigre | Xérès |
 | 7 Joue de boeuf et carottes en cocotte sauce au chocolat amerAil | Beurre | Bouillon de boeuf | Bouquet garni | Carotte | Chocolat noir | Farine | Gingembre | Joue de boeuf | Laurier | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge |
 | 8 Joue de boeuf braisé au vin rougeAil | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Concentré de tomate | Echalotes | Huile | Joue de boeuf | Laurier | Oignon | Persil | Poireau | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin rouge |
 | 9 Joue de boeuf au cidreBouillon de boeuf | Bouquet garni | Carotte | Cidre | Echalotes | Huile d’olive | Joue de boeuf | Lard fumé | Lardons | Oignon | Persil | Poivre | Purée | Sel | Sucre | Tomate |
 | 10 ► Joue de boeuf et deux purées avec sa sauce au chocolatAil | Bouquet garni | Carotte | Chocolat noir | Farine | Fond de veau | Huile d’olive | Joue de boeuf | Lard fumé | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Potimarron | Sel | Vin rouge |
| Nouvelle recherche avec : Porc | Bœuf | Joue de boeuf | Joue de porc | Vin | Daube de boeuf | Daube | Braisé | Coco | Crème |