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Plat principal: Carbonades wallonnes de joues de boeuf à la Trappiste de Rochefort

1 Plat principal: Carbonades wallonnes de joues de boeuf à la Trappiste de Rochefort

Bière | Joue de boeuf ou Joue de porc | Laurier | Moutarde | Oignon | Pain | Poivre | Saindoux | Sel | Thym

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Terrine de joue et queue de boeuf au coulis de tomate

2 Terrine de joue et queue de boeuf au coulis de tomate

Bouquet garni | Carotte | Cerfeuil | Ciboulette | Citron | Clous de girofle | Cornichons | Câpres | Céleri branche | Estragon | Gelée | Huile d’olive | Joue de boeuf | Oignon | Poivre | Queue de boeuf | Sel | Tomate | Truffe (facultatif) | Vinaigre

Marmiton

Joue de boeuf au vin rouge et ses oignons grelots

3 Joue de boeuf au vin rouge et ses oignons grelots

Ail | Beurre | Cannelle | Chocolat noir | Clous de girofle | Farine | Gingembre | Huile d’olive | Joue de boeuf | Laurier | Miel | Oignon | Poivre | Sauce soja | Sel | Vin rouge | Vinaigre

Cuisineaz

Joue de bœuf et carottes en cocotte sauce au chocolat amer

4 Joue de bœuf et carottes en cocotte sauce au chocolat amer

Ail | Beurre | Bouillon de boeuf | Bouquet garni | Carotte | Chocolat noir | Farine | Gingembre | Joue de boeuf | Laurier | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge

Cuisineaz

Joue de boeuf à la crème de raifort

5 Joue de boeuf à la crème de raifort

Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Coriandre | Crème fraîche | Crème liquide | Câpres | Huile d’olive | Joue de boeuf | Moutarde | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Raifort | Sel | Vin blanc | Vinaigre

Doctissimo

Terrine de joue de boeuf au vin rouge

6 Terrine de joue de boeuf au vin rouge

Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Cèpes ou Champignons | Céleri | Huile d’olive | Joue de boeuf | Oignon | Orange | Persil | Poivre | Sel | Vin | Vinaigre | Xérès

Cuisineaz

Joue de boeuf et carottes en cocotte sauce au chocolat amer

7 Joue de boeuf et carottes en cocotte sauce au chocolat amer

Ail | Beurre | Bouillon de boeuf | Bouquet garni | Carotte | Chocolat noir | Farine | Gingembre | Joue de boeuf | Laurier | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge

Cuisineaz

Joue de boeuf braisé au vin rouge

8 Joue de boeuf braisé au vin rouge

Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Concentré de tomate | Echalotes | Huile | Joue de boeuf | Laurier | Oignon | Persil | Poireau | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin rouge

750g

Joue de boeuf au cidre

9 Joue de boeuf au cidre

Bouillon de boeuf | Bouquet garni | Carotte | Cidre | Echalotes | Huile d’olive | Joue de boeuf | Lard fumé | Lardons | Oignon | Persil | Poivre | Purée | Sel | Sucre | Tomate

Cuisineaz

Joue de boeuf braisee au vin rouge

10 Joue de boeuf braisee au vin rouge

Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Concentré de tomate | Echalotes | Huile | Joue de boeuf | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin rouge

Notrefamille.com




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