l’ancienne
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Quiche au thon facile
Crème fraîche | Gruyère | Lait | Moutarde à l’ancienne | Muscade | Oeuf | Oignon rouge | Pâte brisée | Poivre | Sel | Thon (boîte) | Tomate
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h49
Sauce au yaourt à l'aneth
Aneth | Crème fraîche épaisse | Curry | Echalotes | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Sel | Yaourt
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h49
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Boeuf à la moutarde
Margarine | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Rôti de boeuf | Sel
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h49
Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
Le chef aux 16 étoiles vous livre ses secrets en vidéo dans un cours de cuisine exceptionnel. Cuisinez des recettes de chefs à la maison, sans matériel particulier et avec des ingrédients simples.
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Epaules de Lapin dorées gratiné de légumes au parmesan
Beurre | Carotte | Crème | Epaule | Huile d’olive | Lapin | Moutarde à l’ancienne | Parmesan | Poivre | Pomme de terre | Sel | Volaille
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h49
Filet de lapin à l'ancienne
Herbes de Provence | Lapin | Moutarde | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Sel | Sucre de canne
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h49
Ailerons de raie en salade
Ail | Bouquet garni | Carotte | Echalotes | Fenouil | Huile d’olive | Laurier | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Persil | Poivre | Raie | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h49
Pure pâte à tartiner pour se faire plaisir sans culpabiliser
Yuka : 94/100, la pate à tartiner N°1 du classement. -50g de sucre, -50% de matière grasse : seulement 283kcal/100g
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Roules de saumon au thon
Citron vert | Concentré de tomate | Concombre | Kiwi | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Saumon fumé | Thon (boîte) | Tomate | Yaourt
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Lapin a la moutarde ancienne
Crème fraîche | Huile d’olive | Lapin | Moutarde à l’ancienne | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Vinaigrette a l'ancienne
Eau | Huile | Lait | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Sel | Vinaigre
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Ghee bio - Beurre clarifié pour la cuisson à haute température
Idéal en cuisine pour les personnes ayant des problèmes digestifs et intolérants au lactose. Se conserve plus longtemps qu’un beurre classique.
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Boeuf bourguignon a ma facon
Ail | Boeuf | Carotte | Cognac | Huile d’olive | Joue de boeuf | Lard fumé | Moutarde à l’ancienne | Navet | Oignon | Persil | Poivre | Quatre-épices | Sel | Sucre | Thym | Vin de Bourgogne
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
+ l’ancienne
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