langue de veau sauce gribiche marmiton
Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
Le chef aux 16 étoiles vous livre ses secrets en vidéo dans un cours de cuisine exceptionnel. Cuisinez des recettes de chefs à la maison, sans matériel particulier et avec des ingrédients simples.
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Langue de boeuf sauce aux capres
Ail | Beurre | Câpres | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Farine | Lait | Langue de boeuf | Laurier | Oignon | Poireau | Vin blanc | Vinaigre
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Rognons de veau sauce madere
Crème | Liqueur | Madère | Riz | Rognons
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Languettes de veau a l'italienne
Ail | Courgette | Escalope de veau | Gorgonzola | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Romarin | Sel | Tomate
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Tete de veau sauce ravigote
Beurre | Cerfeuil | Clous de girofle | Echalotes | Farine | Laurier | Oeuf | Oignon | Persil | Tête de veau | Thym | Vinaigre
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Escalope de veau sauce citronnee
Beurre | Citron | Escalope de veau | Farine | Huile d’olive | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Sauce perigueux facile
Beurre | Cognac | Foie gras | Fond de veau | Truffe
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Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Jean-François Piège vous partage toute sa générosité et l'envie de faire plaisir
Les recettes de cuisine des territoires de France à faire à la maison. Plongez au cœur de la cuisine française et apprenez à réaliser des plats originaux et simples qui raviront vos convives.
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Pot au feu de boeuf
Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Chou | Clous de girofle | Eau | Jarret de boeuf | Langue de veau | Navet | Oignon | Os à moelle | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Queue de boeuf
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Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Langue de boeuf sauce piquante
Beurre | Bouillon de boeuf | Cornichons | Echalotes | Farine | Langue de boeuf | Moutarde | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre
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Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Ris de veau en sauce au vermouth
Beurre | Champignon de Paris | Crème fraîche | Oignon | Ris de veau | Sel | Vermouth
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Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Langue de veau a l'italienne
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Eau | Gruyère | Langue de veau | Lardons | Oignon | Poivre | Poivron rouge | Sel | Spaghetti | Tomate | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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