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Foie de veau sauce piquante

Noix de veau sauce aux huitres sur son lit de chou chinois

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Cote de veau et sauce cremeuse a la laitue

Langue de veau en papillote au lard et champignons

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Sauce gribiche

Timbale milanaise

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Roti de veau a la sauce au thon

Ris de veau au gingembre et au miel

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