lard gras

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Foie gras Échalotes Bouquet garni Carotte Lard fumé Oeuf Persil Thym Tomate Clous de girofle Vin blanc Porc Crème Laurier Échine de porc Graisse de canard Caille Poulet Agneau Pistaches Miel Romarin Marrons Couenne Marjolaine Figues Foie de volaille Olives noires Bœuf Madère Poireau Eau-de-vie Coriandre Veau Lièvre Jambon Pied de porc Crêpes Lait Pineau des Charentes Porto Genièvre Foie Oie Ciboulette Raisins secs Confit de canard Gingembre Cognac Haricots blancs Pruneaux Fleur de sel Céleri branche Canard Crème fraîche Feuilles de gélatine Cerfeuil Vin rouge Crépine Dinde Armagnac Rôti Courgette

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Vendredi 30 Mars 2018 à 22h37

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