laurent mariotte
Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
Le chef aux 16 étoiles vous livre ses secrets en vidéo dans un cours de cuisine exceptionnel. Cuisinez des recettes de chefs à la maison, sans matériel particulier et avec des ingrédients simples.
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Gratin courgette - Laurent Mariotte
Petits plats en équilibre | Site officiel
Dimanche 04 Septembre 2022 à 10h00
Riz au lait coulis de fraises par Laurent Mariotte
Petits plats en équilibre | Site officiel
Samedi 03 Septembre 2022 à 10h00
Gratin d'aubergines à la parmesane - Laurent Mariotte
Ail | Aubergine | Basilic | Chapelure | Huile d'olive | Mozzarella | Oignon | Parmesan | Poivre | Sel | Tomate
Laurent Mariotte | Site officiel
Vendredi 02 Septembre 2022 à 07h51
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Tataki de boeuf - Laurent Mariotte
Boeuf | Coriandre | Gingembre | Graines de sésame | Huile de pépins de raisins | Marinade | Oignons nouveaux | Paleron | Poivre | Saké | Sauce soja | Vinaigre de riz
Laurent Mariotte | Site officiel
Jeudi 01 Septembre 2022 à 18h51
Battuta de veau aux anchois de Léo Troisgros - Laurent Mariotte
Ail | Anchois | Anis vert | Câpres | Citron | Cumin | Huile d'olive | Moutarde | Noix de veau | Parmesan | Persil | Poivre blanc | Pollen de fenouil | Sel
Laurent Mariotte | Site officiel
Lundi 29 Août 2022 à 15h30
Cake aux olives fêta et origan - Laurent Mariotte
Beurre clarifié | Farine T55 | Féta AOP | Huile d'olive | Lait entier | Levure chimique | Oeufs | Olives noires dénoyautées | Origan séché | Poivre du moulin | Sel gris fin
Laurent Mariotte | Site officiel
Dimanche 28 Août 2022 à 18h51
Boite à thé personnalisée à offrir pour la Fête des mères
Faites graver sur une élégante boite en bois un message personnel à destination d’une maman amatrice de thé.
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Gâteau chocolat et courgettes par Laurent Mariotte
Chocolat noir | Courgette | Farine | Framboises | Oeuf | Sel | Sucre de canne
Petits plats en équilibre | Marmiton
Mercredi 24 Août 2022 à 17h13
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Crumble de sardines en boite par Laurent Mariotte
Basilic | Beurre | Citron | Farine | Oignon rouge | Poivre | Poudre d’amande | Sardines | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre
Petits plats en équilibre | Marmiton
Mercredi 24 Août 2022 à 16h59
Travers de porc laqué à la crème de cassis par Laurent Mariotte
Betterave | Cassis | Crème | Poivre | Romarin | Sel | Travers de porc | Vinaigre de framboise
Petits plats en équilibre | Marmiton
Mercredi 24 Août 2022 à 16h28
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Gâteau chocolat-courgette - Laurent Mariotte
Chocolat noir | Courgette | Farine | Framboise | Oeuf | Sel | Sucre de canne
Laurent Mariotte | Site officiel
Mercredi 24 Août 2022 à 10h32
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