laurent mariotte 

1 Boeuf bourguignon - Laurent Mariotte

Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Huile | Joue de boeuf | Lard | Laurier | Marc de bourgogne | Oignon | Paleron | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Vin de Bourgogne

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2 Mijoté de veau gremalota - Laurent Mariotte

Ail | Citron | Coulis de tomate | Câpres | Epaule | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Olives | Persil | Poivre | Sel | Thym | Veau | Vin blanc

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3 Boulettes de veau aux herbes - Laurent Mariotte

Ail | Brocoli | Carotte | Coriandre | Epaule | Huile d’olive | Légumes | Oeuf | Persil | Poitrine | Poivre | Sel | Semoule | Tabasco | Veau

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4 Pintade chaponnée rôtie et farcie - Laurent Mariotte

Ail | Brioche | Cerfeuil | Chapon | Fromage frais | Huile | Noisettes | Oignon | Pain de mie | Pintade | Poivre | Potimarron | Raisin | Sel

Recette publiée le Samedi 18 Décembre 2021 à 10h51

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5 Caponata - Laurent Mariotte

Aubergine | Boeuf | Câpres | Céleri branche | Huile d’olive | Oignon | Olives | Pignons | Poivre | Raisins secs | Sel | Tomate | Vinaigre

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6 Truite mi-cuite et avocat grillé - Laurent Mariotte

Avocat | Fleur de sel | Graines de sésame | Huile de noix | Huile d’olive | Moutarde | Noisettes | Poivre | Radis | Roquette | Truite | Vinaigre balsamique | Vinaigrette

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7  Ratatouille d'hiver - Laurent Mariotte

Ail | Carotte | Champignon de Paris | Chou | Céleri-rave | Huile d’olive | Navet | Oignon | Orange | Patate douce | Poivre | Romarin | Sel

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8 Risotto d'orge au potimarron et trompettes de la mort - Laurent Mariotte

Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Huile d’olive | Noisettes | Oignon | Orge | Parmesan | Poivre | Potimarron | Trompette de la mort | Vin blanc

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9 Empanadas au confit de canard - Laurent Mariotte

Canard | Coriandre | Farine T55 | Lait | Maïs | Oeuf (jaune) | Oeuf | Oignon | Paprika | Piment d’Espelette | Pâtes | Sel

Recette publiée le Jeudi 2 Septembre 2021 à 18h00

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10  Tarte briochée à la brousse du Rove - Laurent Mariotte

Beurre | Brioche | Brousse | Crème | Farine T55 | Lait | Levure | Oeuf (jaune) | Oeuf | Pâtes | Sel | Sucre

Recette publiée le Jeudi 1 Juillet 2021 à 8h12

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