le 13h a table
5 à 10 ingrédients - de 5 ingrédients 10 à 15 ingrédients Foie gras Foie gras de canard Terrine Pommes Pain Canard rôti Vin Tarte ... Truffes Chocolat Glace au chocolat Oignons Ganache au chocolat Fèves Poêlée Gratinée Terrine de foies Terrine de foie gras Foie gras pôelé Pain marocain Clémentines Tarte fine
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Kisra-ksra (pain rond marocain)
Eau | Farine | Fenouil | Levure | Sel
Elle à table
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Gratinée d'oignons doux à la moutarde
Beurre | Citron | Fleur de sel | Huile d’olive | Moutarde | Oignon | Pomme | Salade | Salade frisée
Elle à table
Ganache chocolat glace cacahuète
beurre de cacahuètes | chocolat noir | crème | jaune d'oeuf | lait | marmelade d'oranges amères | sucre
Elle à table
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Foie gras en terrine
Brioche | Cognac | Foie d’oie | Foie gras | Gelée | Pain de mie | Poivre | Porto | Sel
Elle à table
Foie gras de canard rôti aux truffes
Canard | Foie gras | Truffe | Vinaigre balsamique
Elle à table
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Foie Gras de Canard poêlé aux Pommes
Beurre | Canard | Foie gras | Pomme
Elle à table
Foie gras de canard poché au vin rouge épicé
5 baies | Anis étoilé | Canard | Cannelle | Cassis | Clous de girofle | Crème | Epices | Fleur de sel | Foie gras | Genièvre | Gousse de vanille | Miel | Muscade | Vin rouge
Elle à table
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Foie Gras de canard en tarte fine
Betterave | Beurre | Canard | Epinard | Fleur de sel | Foie gras | Pâtes | Pistache | Poire | Poivre
Elle à table
Foie gras de Canard des Landes chaud aux clémentines
Banyuls | Canard | Clémentines | Feuilles de bricks | Foie gras | Fond de volaille | Miel | Salade
Elle à table
Gant et maniques
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Foie Gras de Canard aux Éclats de Fève de Cacao
Cacao | Canard | Fleur de sel | Foie gras | Herbe | Huile de noix | Noisettes | Vinaigre balsamique
Elle à table
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