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lièvre

 
Échalotes
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Lièvre façon Royale


Ail | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Echalotes | Farine | Huile | Lièvre | Oignon | Poivre | Sel | Vin rouge | Vinaigre
  750g
  Mardi 15 Mai 2018 à 22h01


Brochettes de râbles de lièvre marinés au vermouth et romarin
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Brochettes de râbles de lièvre marinés au vermouth et romarin


Lièvre | Poivre | Romarin | Sel | Sucre | Tomate cerise | Vermouth | Zeste d’orange
  750g
  Mardi 15 Mai 2018 à 22h01


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Lièvre à la moutarde en papillote


Crème fraîche | Lièvre | Moutarde | Thym
  750g
  Mardi 15 Mai 2018 à 22h01


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Terrine de lièvre


Ail | Boeuf | Eau-de-vie | Lard | Laurier | Lièvre | Persil | Poivre | Porc | Sel | Thym | Veau
  750g
  Mardi 15 Mai 2018 à 22h01


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Lièvre à la royale


  750g
  Lundi 16 Avril 2018 à 22h54


Civet de lièvre
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Civet de lièvre


Ail | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Cognac | Genièvre | Huile d’olive | Lardons | Laurier | Lièvre | Oignon | Poitrine de porc | Poivre | Quatre-épices | Thym | Vin rouge
  750g
  Lundi 16 Avril 2018 à 22h54


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Lièvre à la bière


Bière | Canette | Echalotes | Lièvre | Oignon | Poivre | Pruneaux | Raisins secs | Sel
  750g
  Lundi 16 Avril 2018 à 22h54


Pâté de lièvre fait maison
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Pâté de lièvre fait maison


Ail | Cognac | Echalotes | Lard | Laurier | Lièvre | Muscade | Oeuf | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Veau | Vin rouge
  750g
  Lundi 16 Avril 2018 à 22h54


Terrine de lièvre aux cèpes et à l'armagnac
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Terrine de lièvre aux cèpes et à l'armagnac


Armagnac | Baies de genévrier | Cèpes | Echalotes | Feuilles de gélatine | Foie de volaille | Lapin | Lard | Oeuf | Poivre | Porc | Sel
  750g
  Lundi 16 Avril 2018 à 22h54


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Filets de lièvre aux champignons des bois


  Cuisineaz
  Vendredi 13 Avril 2018 à 22h33


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lièvre

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