lotte au lard cyril lignac
5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Rôti Rôti de lotte Queue Queue de lotte Beurre Pomme de terre Brochette Ratafia ... Médaillons de lotte Tomate Mandarines Brochettes de lotte Sauce Poires Lotte à l'américaine Croustillant
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Lotte au lard et beaufort
Beaufort | Beurre demi-sel | Chou | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Gros sel | Huile | Lotte | Matière grasse | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Tournedos | Vin blanc
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Rôti de lotte au lard et beurre de thym
Beurre | Huile d’olive | Lard fumé | Lotte | Poivre | Sel | Thym
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Queue de lotte au lard et tomates
Ail | Farine | Huile d’olive | Lardons | Lotte | Poivre | Sel | Thym | Tomate
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Brochette de lotte et lard croustillant au Poiré Domfront
Beurre | Calvados | Chou | Crème fraîche | Echalotes | Lotte | Poire | Poitrine fumée | Poivre | Sel
750g
Médaillon de lotte au lard fumé et à la fourme d'Ambert
Ail | Artichaut | Beurre | Bouquet garni | Crème | Echalotes | Fourme d’Ambert | Lard fumé | Lotte | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
750g
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Rôti de Lotte au Lard et Beurre de Thym
Beurre | Huile d’olive | Lard fumé | Lotte | Poivre | Sel | Thym
A vos assiettes
Rôti de lotte au lard sauce mandarine pommes de terre suédoises
Beurre demi-sel | Gousse d'ail | Herbes de Provence | Huile d'olive | Mandarines ou clémentines | Oignon | Persil plat | Piment d'Espelette | Poivre | Pommes de terre | Queue de lotte | Sel | Tranches de lard fumé | Vinaigre de cidre
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