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Marinade de maquereaux

Pudding de saumon

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Chevreuil à la mexicaine

Porc créole ananas pommes de terre

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Panna Cotta de Roquefort saumon Gravalax salade croquante et poire fondante

Marinade de langoustines et Piquillos au caviar d'aquitaine

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Dos de cabillaud à la vapeur marinade mandarine fondue de poireaux et tagliatelles de carottes

Rôti de chevreuil aux champignons

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Langoustines a l'estragon

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