marmiton pigeon aux choux bruxelles
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Choux de bruxelles au beurre
Beurre | Choux de Bruxelles | Gros sel | Poivre
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Mignonnettes de porc aux choux de bruxelles
Beurre | Bouillon de viande | Chicon | Choux de Bruxelles | Eau | Huile d’olive | Jus de citron | Lard fumé | Lardons | Muscade | Persil | Poivre | Pomme de terre | Porc | Sel
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Pot-au-feu de bœuf (variante)
Bouillon de boeuf | Carotte | CĂ©leri branche | Choux de Bruxelles | Clous de girofle | Laurier | Navet | Oignon | Persil | Plat de cĂ´te | Poivre | Sel | Thym
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RĂ´ti de poire de boeuf aux choux bruxelles
Boeuf | Choux de Bruxelles | Huile | Lard fumé | Lardons | Poire | Poivre | Sel
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Choux de Bruxelles | Laurier | Mouton | Oignon | Poitrine | Vermicelles
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Soupe paysanne (au mouton)
Choux de Bruxelles | Laurier | Mouton | Oignon | Poitrine | Vermicelles
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Potage aux choux de bruxelles et lard fumé
Beurre | Choux de Bruxelles | Crème fraîche | Fond de volaille | Lard fumé | Oignon | Riz
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Potage de choux de bruxelles
Beurre | Bouillon de volaille | Choux de Bruxelles | Eau | Farine | Lard | Muscade | Poivre | Sel
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Filet de pintade, sauce Ă la chimay
Beurre | Bière | Choux de Bruxelles | Fond de volaille | Huile d’olive | Lardons | Miel | Pintade | Poivre | Salsifis | Sel
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Filet de canette en croûte de pain d'épice, légumes racines, et jus réduit à la betterave
Armagnac | Betterave | Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Canette | Carotte | Choux de Bruxelles | Fond de veau | Miel | Oignon | Patate douce | Poireau | Sel | Sucre | Vinaigre balsamique
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Filet de canard et chicon farci
Beurre | Bière | Canard | Chicon | Choux de Bruxelles | Confiture | Fond de volaille | Lait | Lard fumé | Muscade | Poivre | Pomme de terre | Sel
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