medaillon lotte

5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients Médaillon Médaillons de lotte Citron Coulis de framboises Sauce Poivrons Chorizo Asperges vertes ... Beurre Asperges blanches Cidre Oignons Confit Grillade Fondant

Vin blanc

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Vin blanc Échalotes Thym Crème Citron Citron vert Crème fraîche Persil Carotte Oeuf (blanc) Gingembre Piment d’Espelette Fleur de sel Olives Aneth Asperges blanches Poitrine fumée Framboises Parmesan Aromate Jus de citron Vinaigre balsamique Basilic Asperges vertes Poivron rouge Levure Laurier Câpres Beurre salé Cidre Cerfeuil Pomme Chorizo

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Médaillon de lotte en écailles de chorizo et poivrons confits coulis poivron framboises

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Medaillon de lotte a la sauce au citron

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