mousse au foie gras
Pierre Hermé s’invite dans votre cuisine pour vous enseigner la pâtisserie
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Magret de canard fumé au mousseux de foie gras
Meilleur du Chef
Jeudi 09 Juillet 2009 à 22h00
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Rôti de veau farci
Beurre | Carotte | Céleri | Champignons de Paris | Crépine | Eau | Echalotes | Farce de porc | Mousse de foie gras | Oeufs durs | Oignon | Pain de mie | Persil | Poivre | Porto | Rôti de veau de 800 g | Sel
Meilleur du Chef
Lundi 02 Août 2004 à 22h00
+ mousse au foie gras
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