mousse de foie

	Échalotes
	Crème
	Porto
	Thym
	Foie de volaille
	Quatre-épices
	Laurier
	Lardons
	Oeuf
	Persil
	Crème fraîche
	Pain de mie
	Pâte feuilletée
	Pomme de terre
	Cerise
	Canard
	Fleur de sel
	Sauterne
	Fèves
	Marc de bourgogne
	Thé
	Foie de veau
	Tomate
	Agar-agar
	Cognac
	Lait
	Vin
	Fines herbes
	Mascarpone
	Bacon
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	Veau
	Feuilles de gélatine
	Faisan
	Confiture
	Purée
	Banyuls
	Bouquet garni
	Piment d’Espelette
	Vin rouge
	Poulet
	Vinaigre balsamique

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Foie gras Échalotes Crème Porto Thym Foie de volaille Quatre-épices Laurier Lardons Oeuf Persil Crème fraîche Pain de mie Pâte feuilletée Pomme de terre Cerise Canard Fleur de sel Sauterne Fèves Marc de bourgogne Thé Foie de veau Tomate Agar-agar Cognac Lait Vin Fines herbes Mascarpone Bacon Whisky Veau Feuilles de gélatine Faisan Confiture Purée Banyuls Bouquet garni Piment d’Espelette Vin rouge Poulet Vinaigre balsamique

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