mousse de jambon
Coffret d’épices gravé
Une véritable invitation au voyage gustatif pour soi, ou pour offrir.
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Entrées: Mousse de jambon aux tomates séchées
Ail | Chèvre frais | Crème fraîche | Fromage frais | Huile | Jambon | Mascarpone | Paprika | Parmesan | Pignons | Tomate
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Entrées: Mousse de brocoli au jambon d'Ardenne
Bouillon de légumes | Brocoli | Crème fraîche | Eau | Jambon | Poivre | Sel
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Entrées: Mousse de champignons et pois gourmands
Champignon de Paris | Crème | Feuilles de gélatine | Huile de noix | Jambon | Lait | Noisettes | Pois gourmand | Poivre | Sel | Xérès
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Apprenez la cuisine italienne traditionnelle avec un chef du pays
Avec le chef Denny Imbroisi, découvrez la véritable cuisine italienne et toutes les astuces pour réaliser de véritables pâtes fraîches, faire des raviolis en un tour de main, réaliser un tiramisu de folie typiquement italien etc ...
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Entrées: Mousse de courgette au jambon
Bouillon de volaille | Chorizo | Concombre | Courgette | Crème fraîche | Eau | Feuilles de gélatine | Jambon | Poivre | Sel
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Entrées: Verrine de mousseline de céleri rave à l'huile de truffe concombre mariné et jambon blanc
Céleri-rave | Cerfeuil | Citron | Concombre | Crème | Huile | Huile d’olive | Jambon | Moutarde | Truffe
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Entrées: Mousse de jambon d'Ardennes au confit d'oignons et sirop de liège
Crème fraîche | Eau | Gelée | Jambon | Oignon | Sirop | Vinaigre de framboise
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
MentorShow | Masterclass en ligne | Vidéos 100% exclusives
Plat principal: Mignonnette de porc à la mousse de jambon d'Ardenne
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
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Cappuccino de potimarron mousse au bacon et chips de jambon
Bacon | Beurre | Bouillon de volaille | Eau | Gros sel | Jambon | Lait | Pois cassés | Poitrine fumée | Poivre | Potimarron
A vos assiettes
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
59
Mini choux à la mousse de jambon blanc (Thermomix)
Vorwerk Thermomix
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Farine de Patate douce bio
La poudre de patate douce concentre toutes les qualités nutritives de la patate douce et elle permet de remplacer les farines classiques contenant du gluten et des glucides à assimilation rapide.
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60
Brochettes de tomates cerise farcies à la mousse jambon de Parme
Basilic | Brochet | Câpres | Crème | Fromage | Jambon de Parme | Origan | Poivre | Tomate | Tomate cerise
A vos assiettes
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
+ mousse de jambon
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