Recettes mousseline 

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Asperges sauce mousseline revisitées

1 Asperges sauce mousseline revisitées

Asperges | Beurre | Citron | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Gingembre | Maïzena (facultatif) | Oeuf (jaune) | Persil | Poivre | Sel

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Flans d'asperges fagots de saumon fumé sauce mousseline

2 Flans d'asperges fagots de saumon fumé sauce mousseline

Asperges vertes | Beurre | Citron | Crème fraîche | Graines de sésame | Lait | Muscade | Oeuf | Poivre | Saumon fumé | Sel

Asperges blanches sauce mousseline

3 Asperges blanches sauce mousseline

Ail | Asperges | Cerfeuil | Fromage blanc | Moutarde | Oeuf | Oignon | Poivre | Sel | Soupe

Asperges sauce mousseline

4 Asperges sauce mousseline

Asperges vertes | Bicarbonate | Ciboulette | Gros sel | Huile | Moutarde | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel

Asperges sauce mousseline

5 Asperges sauce mousseline

Asperges | Beurre | Citron | Crème liquide | Gros sel | Oeuf | Piment de Cayenne | Sauce

Asperges sauce mousseline

6 Asperges sauce mousseline

Asperges | Ciboulette | Huile | Moutarde | Oeuf | Poivre | Sel

Asperges sauce mousseline

7 Asperges sauce mousseline

Asperges | Gros sel | Huile | Moutarde | Oeuf | Poivre | Sel

Asperges sauce mousseline citron vert

8 Asperges sauce mousseline citron vert

Asperges | Beurre | Citron vert | Crème liquide | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel

Sauce mousseline pour asperges

9 Sauce mousseline pour asperges

Beurre | Citron | Crème fraîche épaisse | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel

Asperge blanche et sa sauce mousseline

10 Asperge blanche et sa sauce mousseline

Asperges blanches ou Asperges vertes | Huile | Moutarde | Oeuf




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