mousseline
10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients - de 5 ingrédients Fraises Saumon Poêlée Mousse de saumon Mousse aux fraises Emulsion Feuilleté au Saumon Mousse de thon ... Mousse au caramel Chou-fleur Saint-Jacques Turbot Croûte Mâche Tapioca Pamplemousse Citron Cabillaud Gambas Beurre Choux Compote de fraises Apéritif Saumon en croûte Brioche Pesto Poêlée de chou Caramels mous Mousse de saumon fumé Biscuit Mousse au citron
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91Mousseline de thon pour l'apéritif
Concombre | Lait de coco | Thon (boîte)
750g
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Saumon entier en croûte feuilleté à la mousseline de Saint-Jacques et émulsion de beurre au citron
Beurre | Crème fraîche | Oeuf (blanc) | Pâte feuilletée | Saint-Jacques | Saumon
750g
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Mousseline de Cabillaud au saumon fumé et son pesto de mâche
Cabillaud | Ciboulette | Citron | Huile d’olive | Mâche | Oeuf (blanc) | Pamplemousse | Parmesan | Pignons | Piment d’Espelette | Poivre | Saumon | Sel
750g
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Gambas poêlées émulsion d'estragon mousseline de chou-fleur & tapioca
Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Chou-fleur | Crème fraîche | Crème liquide | Estragon | Gambas | Lait | Laurier | Oignon | Sel | Tapioca | Whisky
750g
Compotée de fraises et menthe verte mousseline caramélisée
Crème | Feuilles de gélatine | Fraise | Lait | Maïzena | Menthe | Oeuf | Sucre | Sucre vanillé
750g
Coffret d’épices gravé
Une véritable invitation au voyage gustatif pour soi, ou pour offrir.
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Biscuit mousseline
Farine | Maïzena | Oeuf | Sel | Sucre
750g
Le tronçon de turbot poêlé mousseline au parfum de clou de girofle et pamplemousse
Beurre | Clous de girofle | Crème | Echalotes | Epinard | Oeuf (jaune) | Pamplemousse | Poisson | Poivre | Sel | Turbot | Vin blanc
750g
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Délice de fraises en mousseline
Beurre | Crème liquide | Farine | Flan | Lait | Oeuf | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Sucre | Sucre glace | Sucre vanillé
750g
Mousselines au Livarot
Beurre | Coriandre | Crème fraîche | Farine | Fromage blanc | Jus de citron | Livarot | Oeuf | Paprika | Poivre | Sel
750g
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Brioche mousseline facile
Beurre | Eau | Farine | Levure | Oeuf | Sel | Sucre fin
750g
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